Bubur Kacang Hijau Ringan
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
Bubur kacang hijau manis yang menghangatkan, beraroma jahe dan pandan, disiram sedikit santan encer. (+2 jam perendaman) Satu porsi mengandung sekitar 237 kkal dan 10 g protein, serta sekitar 36 g karbohidrat dan 6 g lemak. Resep ini untuk 4 porsi, dengan persiapan 10 menit dan memasak 40 menit.
Persiapan 10 mnt · Memasak 40 mnt · 4 porsi · Makanan penutup
| Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|
| 237 | 10,1 | 36 | 5,8 |
- Vegetarian
Bahan
4 porsi
- 160 g kacang hijau kering, rendam minimal 2 jam
- 200 ml santan encer (santan instan + air, 1:1)
- 40 g gula aren atau gula merah
- 10 g jahe segar, iris
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat
- Tiriskan kacang hijau, masukkan ke panci bersama 900 ml air, jahe, dan daun pandan.
- Didihkan, lalu masak dengan panci setengah tertutup 30-35 menit sambil sesekali diaduk, sampai kacang sangat lunak dan mulai pecah.
- Masukkan gula dan sejumput garam, masak 3 menit sampai larut.
- Hangatkan santan secara terpisah dengan sedikit garam, jangan sampai mendidih.
- Buang jahe dan daun pandan, tuang bubur ke mangkuk, dan siram sedikit santan di atasnya.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Nilai gizi dihitung dari berat bahan dengan data USDA FoodData Central lalu dibagi menjadi 4 porsi; kalori dihitung dari protein, karbohidrat, dan lemak dengan faktor Atwater (4/4/9). Bumbu kering tidak dihitung.
Padanan USDA yang dipakai dalam hitungan:
- santan kemasan diencerkan setengah air sebagai pengganti santan rendah lemak (USDA FDC 170173)
Karena itu nilainya bisa sedikit berbeda dari 222 kkal yang ditampilkan di aplikasi.
Di QuickCalo, satu resep andalan terbuka gratis setiap hari dan bisa kamu catat ke makananmu dengan satu ketukan.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori Bubur Kacang Hijau Ringan?
Satu porsi mengandung sekitar 237 kkal, 10,1 g protein, 36 g karbohidrat, dan 5,8 g lemak.
Resep ini untuk berapa porsi?
Bahan-bahannya untuk 4 porsi; bagi jumlahnya dengan 4 untuk satu porsi.
Resep Sehat dengan Kalori dan Protein
Sumber
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).