Lasagna Lembaran Zukini
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
Semua lapisan lasagna klasik, dengan irisan tipis zukini sebagai pengganti pasta dan krim keju cottage yang ringan sebagai pengganti béchamel. Satu porsi mengandung sekitar 413 kkal dan 46 g protein, serta sekitar 22 g karbohidrat dan 16 g lemak. Resep ini untuk 4 porsi, dengan persiapan 20 menit dan memasak 35 menit.
Persiapan 20 mnt · Memasak 35 mnt · 4 porsi · Makan malam
| Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|
| 413 | 45,9 | 21,7 | 15,7 |
- Tinggi protein
- Bisa disiapkan lebih dulu
Bahan
4 porsi
- 800 g zukini (4 buah sedang), iris memanjang setebal 3-4 mm
- 500 g daging sapi giling rendah lemak (5% lemak)
- 150 g bawang bombai (1 buah sedang), cincang halus
- 400 g saus tomat passata
- 250 g keju cottage rendah lemak
- 1 butir telur (50 g)
- 100 g mozzarella setengah lemak, parut
- 2 sdt minyak zaitun (8 g)
- 2 siung bawang putih (10 g), haluskan
- Garam, lada hitam, oregano, dan basil kering (4 g)
Cara membuat
- Panaskan oven 200°C. Tata irisan zukini di loyang beralas kertas, taburi sedikit garam, dan panggang 10 menit agar airnya keluar; keringkan dengan tisu dapur.
- Panaskan minyak di wajan lebar dan tumis bawang bombai 4 menit. Masukkan bawang putih dan daging, masak sambil dihancurkan sampai tidak ada lagi bagian merah muda.
- Tambahkan passata dan bumbu kering, beri garam, lalu didihkan pelan 10 menit sampai kental.
- Campur keju cottage dengan telur dan sejumput lada.
- Di pinggan 20×25 cm, susun zukini, saus daging, dan krim keju; ulangi dua kali dan akhiri dengan zukini serta mozzarella.
- Panggang di 190°C selama 25 menit sampai permukaan keemasan dan tepinya bergolak. Diamkan 10 menit sebelum dipotong agar lapisannya tidak berantakan.
Alergen: susu, telur
Bagaimana nilai ini dihitung?
Nilai gizi dihitung dari berat bahan dengan data USDA FoodData Central lalu dibagi menjadi 4 porsi; kalori dihitung dari protein, karbohidrat, dan lemak dengan faktor Atwater (4/4/9). Bumbu kering tidak dihitung.
Di QuickCalo, satu resep andalan terbuka gratis setiap hari dan bisa kamu catat ke makananmu dengan satu ketukan.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori Lasagna Lembaran Zukini?
Satu porsi mengandung sekitar 413 kkal, 45,9 g protein, 21,7 g karbohidrat, dan 15,7 g lemak.
Resep ini untuk berapa porsi?
Bahan-bahannya untuk 4 porsi; bagi jumlahnya dengan 4 untuk satu porsi.
Resep Sehat dengan Kalori dan Protein
Sumber
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).