Pizza Alas Kembang Kol
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
Alas renyah keemasan dari kembang kol, telur, dan mozzarella, dengan topping ayam dan sayuran. Satu porsi mengandung sekitar 452 kkal dan 48 g protein, serta sekitar 22 g karbohidrat dan 19 g lemak. Resep ini untuk 2 porsi, dengan persiapan 20 menit dan memasak 30 menit.
Persiapan 20 mnt · Memasak 30 mnt · 2 porsi · Makan malam
| Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|
| 452 | 48,3 | 22,1 | 19 |
- Tinggi protein
Bahan
1 pizza, 2 porsi
- 500 g kuntum kembang kol
- 2 butir telur (100 g)
- 100 g mozzarella setengah lemak, parut (setengah untuk alas, setengah untuk topping)
- 200 g dada ayam tanpa kulit, iris tipis
- 100 g saus tomat passata
- 80 g paprika, iris
- 80 g jamur, iris
- Beberapa lembar daun basil segar (5 g)
- 1 sdt minyak zaitun (5 g)
- Garam, lada, dan oregano kering (2 g)
Cara membuat
- Panaskan oven 220°C. Haluskan kembang kol sampai seperti remah, kukus (atau masak di microwave) 5 menit, lalu dinginkan sebentar.
- Masukkan kembang kol ke serbet bersih dan peras airnya sebanyak mungkin — inilah rahasia alas yang renyah.
- Campur dengan telur, setengah mozzarella, dan sejumput garam, lalu ratakan di loyang beralas kertas menjadi lingkaran 28 cm setebal 5 mm. Panggang 18 menit sampai tepinya kecokelatan.
- Sementara itu, masak ayam dengan minyak zaitun 5-6 menit sampai bagian dalamnya tidak lagi merah muda; bumbui dengan garam, lada, dan oregano.
- Oleskan passata di atas alas, lalu tata ayam, paprika, jamur, dan sisa mozzarella.
- Panggang 10 menit lagi, taburi basil, lalu potong-potong.
Alergen: susu, telur
Bagaimana nilai ini dihitung?
Nilai gizi dihitung dari berat bahan dengan data USDA FoodData Central lalu dibagi menjadi 2 porsi; kalori dihitung dari protein, karbohidrat, dan lemak dengan faktor Atwater (4/4/9). Bumbu kering tidak dihitung.
Di QuickCalo, satu resep andalan terbuka gratis setiap hari dan bisa kamu catat ke makananmu dengan satu ketukan.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori Pizza Alas Kembang Kol?
Satu porsi mengandung sekitar 452 kkal, 48,3 g protein, 22,1 g karbohidrat, dan 19 g lemak.
Resep ini untuk berapa porsi?
Bahan-bahannya untuk 2 porsi; bagi jumlahnya dengan 2 untuk satu porsi.
Resep Sehat dengan Kalori dan Protein
Sumber
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).