Karnabahar Tabanlı Pizza
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
Karnabahar, yumurta ve mozzarelladan yapılan çıtır, altın rengi bir taban; üzerinde tavuk ve sebzeler. Bir porsiyon yaklaşık 452 kcal ve 48 g protein içerir; aynı porsiyonda yaklaşık 22 g karbonhidrat ve 19 g yağ bulunur. Tarif 2 porsiyonluktur; hazırlık 20 dakika, pişirme 30 dakika sürer.
Hazırlık 20 dk · Pişirme 30 dk · 2 porsiyon · Akşam yemeği
| Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|
| 452 | 48,3 | 22,1 | 19 |
- Yüksek proteinli
Malzemeler
1 pizza, 2 porsiyon
- 500 g karnabahar çiçeği
- 2 yumurta (100 g)
- 100 g yarım yağlı mozzarella, rendelenmiş (yarısı taban, yarısı üstü için)
- 200 g derisiz tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 100 g domates püresi (passata)
- 80 g renkli biber, dilimlenmiş
- 80 g mantar, dilimlenmiş
- Birkaç yaprak taze fesleğen (5 g)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (5 g)
- Tuz, karabiber ve kekik (2 g)
Hazırlanışı
- Fırını 220°C'ye ısıtın. Karnabaharı rondodan geçirip ince kırıntı haline getirin, 5 dakika buharda (ya da mikrodalgada) pişirip biraz soğutun.
- Karnabaharı temiz bir bezin içine alıp suyunu olabildiğince sıkın — tabanı çıtır yapan bu adımdır.
- Yumurta, mozzarellanın yarısı ve bir tutam tuzla karıştırıp yağlı kâğıt serili tepsiye 28 cm çapında, 5 mm kalınlığında yayın. Kenarları kızarana kadar 18 dakika pişirin.
- Bu arada tavuğu zeytinyağında, içi pembeliğini kaybedene kadar 5-6 dakika pişirin; tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
- Tabanın üzerine domates püresini sürün; tavuğu, biberi, mantarı ve kalan mozzarellayı yerleştirin.
- 10 dakika daha pişirin, fesleğen serpip dilimleyin.
Alerjenler: süt ürünü, yumurta
Değerler nasıl hesaplandı?
Besin değerleri malzeme gramlarından USDA FoodData Central verisiyle hesaplandı ve 2 porsiyona bölündü; kalori protein, karbonhidrat ve yağdan Atwater katsayılarıyla (4/4/9) bulundu. Baharatlar hesaba katılmadı.
QuickCalo'da her gün bir imza tarif ücretsiz açılır; tarifi kaydedip öğününe tek dokunuşla ekleyebilirsin.
Sık sorulan sorular
Karnabahar Tabanlı Pizza kaç kalori?
Bir porsiyon yaklaşık 452 kcal, 48,3 g protein, 22,1 g karbonhidrat ve 19 g yağ içerir.
Tarif kaç kişilik?
Malzemeler 2 porsiyon içindir; tek porsiyon için miktarları 2'e böl.
Kalorisi Hesaplanmış Fit Tarifler
Kaynaklar
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.