Kalori Tablosu: Türk Yemekleri ve Besinlerin Kalorisi
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
Bu tablo 179 yiyeceğin yaygın bir porsiyon için kalori ve protein değerini gösterir. Satırdaki gram, porsiyonun yaklaşık ağırlığıdır. 61 yiyecek USDA FoodData Central kaydından doğrudan alındı; 118 Türk yemeğinin değeri ise malzemeleri açıkça yazılmış tarif hesabıyla bulundu. Her satırdan yiyeceğin ayrıntılı sayfasına geçebilirsin.
Çorbalar
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Mercimek çorbası | 1 kase | 250 | 160 | 7 | 64 |
| Ezogelin çorbası | 1 kase | 250 | 165 | 7 | 66 |
| Yayla çorbası | 1 kase | 250 | 130 | 5 | 51 |
| Domates çorbası | 1 kase | 250 | 80 | 2 | 32 |
| İşkembe çorbası | 1 kase | 250 | 100 | 8 | 40 |
| Şehriyeli tavuk çorbası | 1 kase | 250 | 90 | 8 | 35 |
| Mantar çorbası | 1 kase | 250 | 160 | 5 | 63 |
| Sebze çorbası | 1 kase | 250 | 75 | 2 | 30 |
| Düğün çorbası | 1 kase | 250 | 160 | 8 | 63 |
| Brokoli çorbası | 1 kase | 250 | 120 | 4 | 48 |
Ana yemekler
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Karnıyarık | 1 adet | 315 | 435 | 12 | 138 |
| İmam bayıldı | 1 adet | 315 | 405 | 4 | 129 |
| Hünkar beğendi | 1 porsiyon | 340 | 540 | 25 | 159 |
| Kuru fasulye | 1 porsiyon | 290 | 345 | 22 | 119 |
| Nohut yemeği | 1 porsiyon | 275 | 360 | 18 | 131 |
| Zeytinyağlı taze fasulye | 1 porsiyon | 265 | 230 | 4 | 87 |
| Biber dolması | 1 adet | 150 | 170 | 6 | 113 |
| Yaprak sarma | 1 adet | 20 | 35 | 0 | 168 |
| Kabak dolması | 1 adet | 200 | 185 | 9 | 93 |
| Türlü | 1 porsiyon | 315 | 280 | 14 | 89 |
| Ispanak yemeği | 1 porsiyon | 275 | 265 | 9 | 96 |
| Zeytinyağlı pırasa | 1 porsiyon | 270 | 355 | 4 | 132 |
| Bamya yemeği | 1 porsiyon | 320 | 200 | 16 | 63 |
| Musakka | 1 porsiyon | 300 | 420 | 14 | 140 |
| Tas kebabı | 1 porsiyon | 240 | 320 | 27 | 134 |
| Et sote | 1 porsiyon | 200 | 360 | 27 | 179 |
| Tavuk sote | 1 porsiyon | 225 | 285 | 35 | 126 |
| Fırında tavuk but | 1 adet | 133 | 245 | 32 | 184 |
| Kuzu tandır | 1 porsiyon | 200 | 550 | 45 | 276 |
| Mücver | 1 adet | 50 | 90 | 3 | 183 |
| Mantı | 1 porsiyon | 325 | 580 | 22 | 179 |
| Barbunya pilaki | 1 porsiyon | 290 | 385 | 16 | 133 |
| Hamsi tava | 1 porsiyon | 200 | 555 | 44 | 277 |
| Levrek ızgara | 1 porsiyon | 200 | 250 | 47 | 124 |
| Midye tava | 1 porsiyon | 200 | 475 | 23 | 238 |
Kebap ve ızgara
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Et döner | 1 porsiyon | 150 | 415 | 36 | 278 |
| Tavuk döner | 1 porsiyon | 150 | 295 | 36 | 197 |
| İskender kebap | 1 porsiyon | 460 | 965 | 50 | 210 |
| Adana kebap | 1 şiş | 100 | 265 | 24 | 263 |
| Urfa kebap | 1 şiş | 100 | 260 | 24 | 261 |
| Kuzu şiş | 1 şiş | 110 | 210 | 28 | 192 |
| Tavuk şiş | 1 şiş | 110 | 195 | 31 | 179 |
| Izgara köfte | 1 adet | 30 | 70 | 7 | 241 |
| Kadınbudu köfte | 1 adet | 70 | 205 | 9 | 293 |
| İçli köfte | 1 adet | 65 | 220 | 7 | 341 |
| Çiğ köfte | 1 adet | 30 | 65 | 2 | 216 |
| Beyti kebap | 1 porsiyon | 380 | 820 | 46 | 216 |
| Ali nazik | 1 porsiyon | 315 | 455 | 23 | 145 |
| Tantuni | 1 dürüm | 245 | 615 | 33 | 252 |
| Kuzu pirzola | 1 adet | 40 | 145 | 9 | 361 |
| Cağ kebabı | 1 şiş | 110 | 285 | 25 | 260 |
| Tavuk kanat (ızgara) | 1 adet | 32 | 80 | 8 | 254 |
| Arnavut ciğeri | 1 porsiyon | 185 | 455 | 36 | 246 |
Pilav ve makarna
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Pirinç pilavı | 1 porsiyon | 150 | 265 | 4 | 177 |
| Bulgur pilavı | 1 porsiyon | 150 | 205 | 6 | 137 |
| Şehriyeli pilav | 1 porsiyon | 150 | 265 | 5 | 175 |
| Nohutlu pilav | 1 porsiyon | 150 | 265 | 6 | 176 |
| İç pilav | 1 porsiyon | 150 | 275 | 7 | 183 |
| Fırın makarna | 1 dilim | 210 | 375 | 15 | 178 |
| Erişte | 1 porsiyon | 210 | 410 | 12 | 195 |
Hamur işleri
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Lahmacun | 1 adet (orta boy) | 130 | 320 | 13 | 246 |
| Kıymalı pide | 1 adet | 360 | 935 | 38 | 260 |
| Kaşarlı pide | 1 adet | 300 | 995 | 43 | 331 |
| Kuşbaşılı pide | 1 adet | 340 | 850 | 41 | 250 |
| Karışık pide | 1 adet | 310 | 1010 | 42 | 326 |
| Simit | 1 adet | 105 | 355 | 10 | 337 |
| Peynirli poğaça | 1 adet | 65 | 245 | 7 | 377 |
| Açma | 1 adet | 90 | 370 | 7 | 411 |
| Su böreği | 1 dilim | 110 | 335 | 10 | 306 |
| Sigara böreği | 1 adet | 30 | 115 | 3 | 384 |
| Kol böreği | 1 dilim | 115 | 365 | 11 | 319 |
| Ispanaklı börek | 1 dilim | 130 | 320 | 9 | 246 |
| Peynirli gözleme | 1 adet | 215 | 635 | 20 | 295 |
| Patatesli gözleme | 1 adet | 210 | 445 | 10 | 211 |
| Pişi | 1 adet | 55 | 185 | 4 | 339 |
| Boyoz | 1 adet | 70 | 310 | 5 | 443 |
| Çiğ börek | 1 adet | 115 | 395 | 10 | 345 |
| Bazlama | 1 adet | 180 | 480 | 15 | 268 |
| Lavaş | 1 adet | 90 | 250 | 7 | 276 |
Sokak lezzetleri
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Midye dolma | 1 adet | 30 | 60 | 2 | 204 |
| Kumpir | 1 adet | 630 | 950 | 26 | 151 |
| Balık ekmek | 1 adet | 295 | 730 | 39 | 248 |
| Kaşarlı tost | 1 adet | 155 | 500 | 21 | 324 |
| Karışık tost | 1 adet | 175 | 565 | 23 | 322 |
| Islak hamburger | 1 adet (orta boy) | 118 | 355 | 16 | 302 |
| Haşlanmış mısır | 1 koçan (orta boy) | 103 | 100 | 4 | 96 |
| Kestane kebap | 10 adet | 84 | 205 | 3 | 245 |
| Falafel | 1 adet | 17 | 55 | 2 | 333 |
Kahvaltılıklar
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Menemen | 1 porsiyon | 325 | 330 | 15 | 102 |
| Sucuklu yumurta | 1 porsiyon | 140 | 335 | 20 | 239 |
| Omlet | 1 porsiyon (2 yumurta) | 120 | 210 | 13 | 177 |
| Beyaz peynir | 1 dilim | 30 | 80 | 4 | 265 |
| Yeşil zeytin | 5 adet | 22 | 30 | 0 | 145 |
| Serpme kahvaltı | 1 kişilik tabak | 370 | 685 | 22 | 185 |
| Çılbır | 1 porsiyon | 265 | 350 | 18 | 132 |
| Reçel | 1 yemek kaşığı | 20 | 55 | 0 | 278 |
Meze ve salata
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Kısır | 1 porsiyon | 155 | 250 | 6 | 161 |
| Mercimek köftesi | 1 adet | 40 | 75 | 3 | 184 |
| Çoban salata | 1 porsiyon | 190 | 105 | 2 | 55 |
| Cacık | 1 kase | 200 | 105 | 4 | 52 |
| Haydari | 1 yemek kaşığı | 15 | 25 | 1 | 169 |
| Acılı ezme | 1 yemek kaşığı | 15 | 10 | 0 | 81 |
| Köz patlıcan salatası | 1 porsiyon | 170 | 135 | 3 | 78 |
| Piyaz | 1 porsiyon | 215 | 320 | 14 | 148 |
| Gavurdağı salatası | 1 porsiyon | 210 | 290 | 5 | 138 |
| Rus salatası | 1 yemek kaşığı | 20 | 30 | 0 | 154 |
| Humus | 1 yemek kaşığı | 15 | 25 | 1 | 177 |
Tatlılar
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Baklava | 1 dilim | 35 | 155 | 2 | 440 |
| Künefe | 1 porsiyon | 200 | 780 | 15 | 389 |
| Sütlaç | 1 kase | 200 | 270 | 6 | 134 |
| Kazandibi | 1 porsiyon | 155 | 275 | 5 | 176 |
| Tavuk göğsü tatlısı | 1 porsiyon | 165 | 260 | 8 | 158 |
| Revani | 1 dilim | 100 | 295 | 4 | 293 |
| Şekerpare | 1 adet | 45 | 175 | 2 | 387 |
| Tulumba tatlısı | 1 adet (orta boy) | 21,7 | 75 | 1 | 340 |
| Lokma | 1 adet | 18 | 60 | 1 | 343 |
| Aşure | 1 kase | 200 | 230 | 4 | 116 |
| Kabak tatlısı | 1 porsiyon | 155 | 275 | 3 | 179 |
| İrmik helvası | 1 porsiyon | 125 | 355 | 6 | 284 |
| Tahin helvası | 1 dilim | 50 | 245 | 4 | 491 |
| Lokum | 1 adet | 15 | 50 | 0 | 317 |
| Profiterol | 1 porsiyon | 160 | 415 | 9 | 259 |
| Trileçe | 1 dilim | 155 | 370 | 7 | 238 |
| Keşkül | 1 kase | 180 | 345 | 10 | 191 |
| Muhallebi | 1 kase | 180 | 270 | 6 | 149 |
| Maraş dondurması | 1 top | 65 | 85 | 2 | 134 |
| Tel kadayıf | 1 dilim | 90 | 340 | 3 | 377 |
İçecekler
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Ayran | 1 bardak (200 ml) | 200 | 75 | 4 | 37 |
| Türk kahvesi | 1 fincan | 65 | 5'ten az | 0 | 5'ten az |
| Çay | 1 ince belli çay bardağı | 100 | 5'ten az | 0 | 5'ten az |
| Salep | 1 bardak (200 ml) | 218 | 190 | 6 | 88 |
| Limonata | 1 bardak (200 ml) | 200 | 80 | 0 | 41 |
Temel besinler
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Haşlanmış yumurta | 1 adet | 50 | 80 | 6 | 155 |
| Sahanda yumurta | 1 adet | 46 | 90 | 6 | 196 |
| Beyaz ekmek | 1 dilim | 29 | 75 | 3 | 266 |
| Tam buğday ekmeği | 1 dilim | 32 | 80 | 4 | 252 |
| Haşlanmış pirinç | 1 porsiyon | 150 | 195 | 4 | 130 |
| Haşlanmış makarna | 1 porsiyon | 200 | 315 | 12 | 158 |
| Yulaf ezmesi | 1 kase | 40 | 150 | 5 | 379 |
| Süt (tam yağlı) | 1 bardak (200 ml) | 206 | 125 | 7 | 61 |
| Yoğurt | 1 kase | 200 | 120 | 7 | 61 |
| Tereyağı | 1 yemek kaşığı | 14 | 100 | 0 | 717 |
| Zeytinyağı | 1 yemek kaşığı | 13,5 | 120 | 0 | 884 |
| Bal | 1 tatlı kaşığı | 14 | 45 | 0 | 304 |
| Toz şeker | 1 çay kaşığı | 4,2 | 15 | 0 | 387 |
| Tavuk göğsü (ızgara) | 100 g | 100 | 165 | 31 | 165 |
| Dana eti (yağsız) | 100 g | 100 | 163 | 29,9 | 163 |
| Kıyma | 100 g | 100 | 254 | 17,2 | 254 |
| Somon | 100 g | 100 | 206 | 22,1 | 206 |
| Ton balığı konservesi | 1 kutu | 120 | 240 | 35 | 198 |
| Haşlanmış patates | 1 adet (orta boy) | 167 | 145 | 3 | 86 |
| Patates kızartması | 1 porsiyon (orta boy) | 120 | 240 | 2 | 198 |
| Haşlanmış mercimek | 1 kase | 198 | 230 | 18 | 116 |
| Haşlanmış nohut | 100 g | 100 | 164 | 8,9 | 164 |
| Domates | 1 adet (orta boy) | 123 | 20 | 1 | 18 |
| Salatalık | 1 adet | 150 | 25 | 1 | 15 |
| Avokado | 1 adet | 201 | 320 | 4 | 160 |
| Hamburger | 1 adet | 145 | 420 | 25 | 288 |
| Pizza | 1 dilim (orta boy) | 86 | 230 | 10 | 266 |
| Kola | 1 kutu (330 ml) | 344 | 145 | 0 | 42 |
| Portakal suyu | 1 su bardağı | 207 | 95 | 1 | 45 |
| Latte | 1 bardak (yaklaşık 350 ml) | 360 | 155 | 10 | 43 |
| Filtre kahve | 1 kupa | 240 | 5'ten az | 0 | 5'ten az |
Meyve ve kuruyemiş
| Yiyecek | Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | kcal / 100 g |
|---|---|---|---|---|---|
| Muz | 1 adet (orta boy) | 118 | 105 | 1 | 89 |
| Elma | 1 adet (orta boy) | 182 | 95 | 1 | 52 |
| Portakal | 1 adet (orta boy) | 131 | 60 | 1 | 47 |
| Üzüm | 1 kase | 151 | 105 | 1 | 69 |
| Karpuz | 1 dilim | 286 | 85 | 2 | 30 |
| Kavun | 1 dilim | 160 | 60 | 1 | 36 |
| Çilek | 1 kase | 152 | 50 | 1 | 32 |
| Hurma | 1 adet | 24 | 65 | 0 | 277 |
| Kuru incir | 1 adet | 8,4 | 20 | 0 | 249 |
| Ceviz | 1 avuç | 28,35 | 185 | 4 | 654 |
| Badem | 1 avuç | 28,35 | 165 | 6 | 579 |
| Fındık | 1 avuç | 28,35 | 180 | 4 | 628 |
| Yer fıstığı | 1 avuç | 28,35 | 165 | 7 | 587 |
| Fıstık ezmesi | 1 yemek kaşığı | 16 | 95 | 4 | 598 |
| Mango | 1 adet | 336 | 200 | 3 | 60 |
| Nar | 1 adet | 282 | 235 | 5 | 83 |
Değerler nereden geliyor?
- Doğrudan kayıt: Temel besinler, meyveler ve bazı yemekler için USDA FoodData Central'ın SR Legacy ve FNDDS veri setlerindeki kayıt kullanıldı; kayıt kimliği her sayfada yazar.
- Tarif hesabı: Türk yemeklerinin çoğu için resmî bir kayıt bulunmadığından yaygın bir ev tarifinin malzemeleri USDA değerleriyle toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Malzemeler, gramlar ve pişirme varsayımları her sayfada açıkça yazar.
- Porsiyon ağırlıkları: Mümkünse USDA porsiyon ağırlıkları, değilse tarifin eşit bölümü ya da “yaygın porsiyon, yaklaşık” varsayımı kullanıldı.
- Veri bekleyenler: Kaşar, sucuk, pastırma, kaymak gibi Türkiye'ye özgü bazı ürünlerin USDA'da karşılığı yok; doğrulanmış veri olmadan bu yiyecekler tabloya eklenmedi.
Hesapladığımız değerleri CSV dosyası olarak indirebilirsin (lisans: CC BY 4.0, kaynak gösterilerek serbestçe kullanılabilir).
Günlük kalori ihtiyacını hesapla
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.