Mercimek çorbası kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 kase mercimek çorbası (yaklaşık 250 g) ortalama 160 kcal ve 7 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 64 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 23 g karbonhidrat ve 5 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok tencereye eklenen tereyağı ve sıvı yağ miktarı değiştirir. Hesap kırmızı mercimek, soğan, havuç ve patatesle pişirilip tereyağıyla tatlandırılan ev usulü çorbaya göredir.
Mercimek çorbası Türkiye'de lokantaların ve evlerin en sık pişen çorbasıdır. Kırmızı mercimek pişince dağılıp çorbaya kıvam verdiği için çoğu tarifte un ya da krema gerekmez; bu da çorbayı lif ve bitkisel protein açısından doyurucu kılar.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 kase | 250 | 160 | 7 | 23 | 5 |
| 1 kepçe | 120 | 75 | 3 | 11 | 2 |
| 100 g | 100 | 64 | 2,9 | 9,1 | 2 |
Mercimek çorbası kalorisini ne değiştirir?
- Tereyağı ya da sıvı yağın miktarı: Kavurma yağı ve servis sırasında üstüne gezdirilen kızgın tereyağı kalorinin belirgin bir bölümünü oluşturur.
- Kıvam: Daha az suyla pişen koyu çorbada aynı kasede daha fazla mercimek, dolayısıyla daha fazla kalori bulunur.
- Yanındakiler: Kruton, ekmek ya da limonlu soğan çorbanın değil öğünün toplamını büyütür.
Mercimek çorbası daha hafif nasıl tüketilir?
- Üstüne yağ gezdirmek yerine pul biber ve kuru naneyi doğrudan kaseye serp.
- Kavurmada tereyağı ile sıvı yağı birlikte kullanma; birini seçmek yeterli lezzet verir.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 2625 g, pişmiş ağırlık 2300 g.
8 kaselik tencere; pişirme ve blenderdan geçirme sırasında suyun yaklaşık %9'unun buharlaştığı varsayıldı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| kırmızı mercimek (çiğ) | 250 | 895 | 59,8 | USDA FDC 174284 |
| kuru soğan | 100 | 40 | 1,1 | USDA FDC 170000 |
| havuç | 100 | 41 | 0,9 | USDA FDC 170393 |
| patates (çiğ) | 100 | 77 | 2,1 | USDA FDC 170026 |
| buğday unu | 15 | 55 | 1,5 | USDA FDC 168894 |
| tereyağı | 30 | 215 | 0,3 | USDA FDC 173410 |
| ayçiçek yağı | 15 | 133 | 0 | USDA FDC 171025 |
| domates salçası | 15 | 12 | 0,6 | USDA FDC 170459 |
| su | 2000 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 kase: yaygın porsiyon, yaklaşık
- 1 kepçe: yaygın porsiyon, yaklaşık
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Mercimek çorbası fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 kase mercimek çorbası kaç gram?
Bu sayfada 1 kase mercimek çorbası yaklaşık 250 g olarak alındı (yaygın porsiyon, yaklaşık). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Mercimek çorbasında kaç gram protein var?
1 kase mercimek çorbası yaklaşık 7 g protein içerir; 100 gramında 2,9 g protein bulunur.
Mercimek çorbası kilo verirken içilir mi?
İçilir; doyurucu ve lifli bir başlangıçtır. Porsiyonu ve üstüne eklenen yağı göz önünde tutman yeterli.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.