Ezogelin çorbası kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 kase ezogelin çorbası (yaklaşık 250 g) ortalama 165 kcal ve 7 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 66 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 24 g karbonhidrat ve 5 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok salçayı kavurmak için kullanılan yağ ile bulgur ve pirinç oranı değiştirir. Kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle, salçalı ve tereyağlı pişirilen klasik tarif esas alındı.
Ezogelin, mercimek çorbasının bulgur ve pirinç eklenmiş, salçayla kırmızıya çalan ve naneyle kokulanan akrabasıdır. Taneli yapısı onu sade mercimek çorbasından biraz daha tok tutan bir çorba yapar.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 kase | 250 | 165 | 7 | 24 | 5 |
| 100 g | 100 | 66 | 2,7 | 9,7 | 2 |
Ezogelin çorbası kalorisini ne değiştirir?
- Bulgur ve pirinç miktarı: Tahıl oranı arttıkça çorba koyulaşır ve kase başına karbonhidrat yükselir.
- Yağ: Salça ve nane tereyağında kavrulduğu için kullanılan yağın miktarı fark yaratır.
- Servis: Üstüne nane yağı gezdirmek kaloriyi artırır.
Ezogelin çorbası daha hafif nasıl tüketilir?
- Naneyi yağda yakmak yerine pişirmenin sonunda doğrudan tencereye ekle.
- Çorbayı daha akışkan tutmak için bir miktar fazla su kullanabilirsin.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 2475 g, pişmiş ağırlık 2250 g.
8 kaselik tencere; suyun yaklaşık %10'unun buharlaştığı varsayıldı. Kuru nane ve pul biber hesaba katılmadı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| kırmızı mercimek (çiğ) | 200 | 716 | 47,8 | USDA FDC 174284 |
| bulgur (çiğ) | 50 | 171 | 6,1 | USDA FDC 170688 |
| pirinç (çiğ) | 50 | 183 | 3,6 | USDA FDC 168877 |
| kuru soğan | 100 | 40 | 1,1 | USDA FDC 170000 |
| domates salçası | 30 | 25 | 1,3 | USDA FDC 170459 |
| tereyağı | 30 | 215 | 0,3 | USDA FDC 173410 |
| ayçiçek yağı | 15 | 133 | 0 | USDA FDC 171025 |
| su | 2000 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 kase: yaygın porsiyon, yaklaşık
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Ezogelin çorbası fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 kase ezogelin çorbası kaç gram?
Bu sayfada 1 kase ezogelin çorbası yaklaşık 250 g olarak alındı (yaygın porsiyon, yaklaşık). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Ezogelin çorbasında kaç gram protein var?
1 kase ezogelin çorbası yaklaşık 7 g protein içerir; 100 gramında 2,7 g protein bulunur.
Ezogelin ile mercimek çorbası arasındaki fark ne?
Ezogelinde mercimeğe bulgur, pirinç, salça ve nane eklenir; mercimek çorbası daha sade ve genellikle havuçlu yapılır.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.