كم سعرة حرارية في شوربة العدس؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
وعاء واحد من شوربة العدس (نحو 250 غ) تحتوي على نحو 160 سعرة حرارية و7 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 64 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو كمية الزبدة أو الزيت. حُسب طبق من شوربة العدس الأحمر بالبصل والجزر والبطاطس مع الزبدة.
شوربة العدس من أكثر الشوربات حضورًا على موائد رمضان في البلاد العربية وفي تركيا. يُطبخ العدس الأحمر مع البصل والجزر حتى يذوب، ثم يُهرس ويُقدَّم مع الليمون والخبز المحمص.
العدس يمنح الشوربة بروتينًا نباتيًا وأليافًا، فهي مشبعة رغم أنها خفيفة نسبيًا. الزبدة أو الزيت المقلي بالكمون فوقها، والخبز المحمص، يضيفان معظم السعرات الإضافية.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| وعاء واحد | 250 | 160 | 7 | 23 | 5 |
| مغرفة واحدة | 120 | 75 | 3 | 11 | 2 |
| 100 غرام | 100 | 64 | 2.9 | 9.1 | 2 |
ما الذي يغيّر سعرات شوربة عدس؟
- الزبدة أو الزيت: في القدر وفوق الطبق.
- الكثافة: الشوربة الكثيفة فيها عدس أكثر.
- الإضافات: الخبز المحمص والكريمة.
كيف تتناول شوربة عدس بشكل أخف؟
- استخدم ملعقة زيت واحدة في القدر.
- أضف الليمون والكمون بدل الزبدة فوق الطبق.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 2625 غ، والوزن بعد الطهي 2300 غ.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| عدس أحمر (نيء) | 250 | 895 | 59.8 | USDA FDC 174284 |
| بصل | 100 | 40 | 1.1 | USDA FDC 170000 |
| جزر | 100 | 41 | 0.9 | USDA FDC 170393 |
| بطاطس (نيئة) | 100 | 77 | 2.1 | USDA FDC 170026 |
| دقيق القمح | 15 | 55 | 1.5 | USDA FDC 168894 |
| زبدة | 30 | 215 | 0.3 | USDA FDC 173410 |
| زيت دوار الشمس | 15 | 133 | 0 | USDA FDC 171025 |
| معجون الطماطم | 15 | 12 | 0.6 | USDA FDC 170459 |
| ماء | 2000 | أقل من 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- وعاء واحد: حصة شائعة، تقريبية
- مغرفة واحدة: حصة شائعة، تقريبية
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات شوربة عدس من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن وعاء واحد من شوربة العدس؟
في هذه الصفحة حُسبت وعاء واحد من شوربة العدس بنحو 250 غ (حصة شائعة، تقريبية). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في شوربة العدس؟
تحتوي وعاء واحد من شوربة العدس على نحو 7 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 2.9 غ.
هل شوربة العدس مناسبة للإفطار في رمضان؟
نعم، فهي دافئة ومشبعة وخفيفة على المعدة بعد الصيام.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).