Balık ekmek kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 adet balık ekmek (yaklaşık 295 g) ortalama 730 kcal ve 39 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 248 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 63 g karbonhidrat ve 35 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok ekmeğin miktarı ve balığın yağlı olması değiştirir. Yarım ekmek arası ızgara uskumru, soğan ve marulla bir sandviç hesaplandı.
Balık ekmek, Eminönü'nde teknelerde pişirilen uskumrunun ekmek arasına konmasıyla yapılan meşhur bir sokak lezzetidir. Uskumru yağlı bir balıktır ve omega-3 bakımından zengindir.
Balık ekmekte en sık uskumru kullanılır; mevsimine göre palamut ya da hamsi de olabilir. Ekmeğin içine balığın yanında soğan, marul ve bazen turşu konur; turşu suyu yanında içecek olarak sık tercih edilir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 adet | 295 | 730 | 39 | 63 | 35 |
| 100 g | 100 | 248 | 13,3 | 21,4 | 11,8 |
Balık ekmek kalorisini ne değiştirir?
- Ekmek: Yarım ekmek sandviçin kalorisinin önemli kısmını oluşturur.
- Balık: Uskumrunun büyüklüğü ve yağ oranı değişkendir.
- Yağ: Izgarada sürülen yağ kaloriyi biraz artırır.
Balık ekmek daha hafif nasıl tüketilir?
- Ekmeğin içini biraz çıkararak ye.
- Yanına turşu suyu ya da salata al.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 335 g, pişmiş ağırlık 295 g.
1 adet: yarım ekmek, ızgara uskumru (pişmede yaklaşık 40 g su kaybı), soğan ve marul.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| beyaz ekmek | 120 | 319 | 10,6 | USDA FDC 174924 |
| uskumru (çiğ) | 150 | 308 | 27,9 | USDA FDC 175119 |
| kuru soğan | 30 | 12 | 0,3 | USDA FDC 170000 |
| marul | 20 | 5'ten az | 0,2 | USDA FDC 169247 |
| zeytinyağı | 10 | 88 | 0 | USDA FDC 171413 |
| limon suyu | 5 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 167747 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 adet: tarifin 1 eşit parçasından biri
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Balık ekmek fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 adet balık ekmek kaç gram?
Bu sayfada 1 adet balık ekmek yaklaşık 295 g olarak alındı (tarifin 1 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Balık ekmekte kaç gram protein var?
1 adet balık ekmek yaklaşık 39 g protein içerir; 100 gramında 13,3 g protein bulunur.
Balık ekmek protein açısından iyi mi?
Evet; uskumru sandviçe yüksek miktarda protein ve sağlıklı yağ katar.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.