İçli köfte kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 adet içli köfte (yaklaşık 65 g) ortalama 220 kcal ve 7 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 341 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 19 g karbonhidrat ve 14 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok kızartmada çekilen yağ değiştirir. Bulgurlu dış hamuru ve cevizli kıymalı içiyle kızartılan içli köfte hesaplandı; haşlama sürümü tabloda ayrıca var.
İçli köfte, ince bulgurdan yapılan kabuğun içine cevizli kıyma doldurulmasıyla hazırlanır. Güneydoğu mutfağında haşlanarak da yapılır; kızartma sürümü yağ nedeniyle daha kalorilidir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 adet | 65 | 220 | 7 | 19 | 14 |
| 100 g | 100 | 341 | 10 | 29,5 | 21,4 |
| Haşlama — 1 adet | 67 | 155 | 6 | 19 | 7 |
İçli köfte kalorisini ne değiştirir?
- Pişirme: Kızartılan içli köfte, haşlanan sürüme göre belirgin şekilde daha kalorilidir.
- İç harç: Ceviz ve yağlı kıyma kaloriyi artırır.
- Boyut: Köftenin büyüklüğü adet başına kaloriyi belirler.
İçli köfte daha hafif nasıl tüketilir?
- Haşlanmış içli köfteyi tercih et.
- Kızartılmışsa tek adet yanına salata ya da cacık ekle.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 1070 g, pişmiş ağırlık 950 g.
15 adet; ince bulgur ve irmikten dış hamur, cevizli kıymalı iç; kızartmada 100 g yağ çektiği varsayıldı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| bulgur (çiğ) | 300 | 1026 | 36,9 | USDA FDC 170688 |
| irmik | 50 | 180 | 6,3 | USDA FDC 169715 |
| su | 200 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
| dana kıyma (%20 yağlı, çiğ) | 250 | 635 | 42,9 | USDA FDC 174036 |
| kuru soğan | 100 | 40 | 1,1 | USDA FDC 170000 |
| ceviz | 50 | 327 | 7,6 | USDA FDC 170187 |
| tereyağı | 20 | 143 | 0,2 | USDA FDC 173410 |
| ayçiçek yağı | 100 | 884 | 0 | USDA FDC 171025 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Tablodaki diğer satırlar:
- Haşlama: Tarif hesabı. Aynı tarif kızartılmadan haşlandı; dış hamurun 60 g su çektiği varsayıldı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 adet: tarifin 15 eşit parçasından biri
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
İçli köfte fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 adet içli köfte kaç gram?
Bu sayfada 1 adet içli köfte yaklaşık 65 g olarak alındı (tarifin 15 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
İçli köftede kaç gram protein var?
1 adet içli köfte yaklaşık 7 g protein içerir; 100 gramında 10 g protein bulunur.
Haşlama içli köfte ile kızartma arasında fark büyük mü?
Evet; haşlamada köfte yağ çekmez. Tabloda iki sürüm ayrı satırlarda verildi.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.