Adana kebap kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 şiş Adana kebap (yaklaşık 100 g) ortalama 265 kcal ve 24 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 263 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 1 g karbonhidrat ve 18 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok kıymadaki kuyruk yağı oranı değiştirir. Kuzu ağırlıklı acılı kıymanın ızgarada pişmiş hâli hesaplandı; porsiyon yalnızca et, lavaşlı ve garnitürlü restoran porsiyonu tabloda ayrıca var.
Adana kebap, kuzu eti ve kuyruk yağının zırhla kıyılıp acı biberle yoğrulmasıyla yapılan şiş kebaptır. Lavaş, közlenmiş domates-biber ve sumaklı soğanla servis edilir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 şiş | 100 | 265 | 24 | 1 | 18 |
| 1 porsiyon (yalnızca et, ~200 g) | 200 | 525 | 47 | 2 | 35 |
| 100 g | 100 | 263 | 23,6 | 0,8 | 17,7 |
| Restoran porsiyonu (lavaş, közlenmiş domates-biber, soğan salatası ile) — 1 porsiyon | 525 | 875 | 56 | 62 | 44 |
Adana kebap kalorisini ne değiştirir?
- Kuyruk yağı: Kıymaya katılan yağ oranı kaloriyi belirler; ızgarada bir kısmı damlar.
- Lavaş: Kebabın altındaki lavaş ve yanında yenen ekmek öğüne ayrıca eklenir.
- Porsiyon: Şiş sayısı ve kebabın kalınlığı restorana göre değişir.
Adana kebap daha hafif nasıl tüketilir?
- Lavaşı azaltıp közlenmiş sebzeleri ve salatayı artır.
- Yanına bulgur pilavı yerine sumaklı soğan ve roka al.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 815 g, pişmiş ağırlık 800 g.
Pişmiş et ağırlığıyla: 8 şiş; kuzu ağırlıklı acılı kıyma, pişmiş kuzu ve dana kıyma kayıtlarıyla hesaplandı. Lavaş, közlenmiş domates-biber ve soğan salatası dahil değil.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| kuzu kıyma, ızgara (pişmiş) | 600 | 1698 | 148,5 | USDA FDC 172544 |
| dana kıyma köfte, ızgara (%15 yağlı, pişmiş) | 150 | 375 | 38,9 | USDA FDC 174032 |
| kırmızı biber | 60 | 16 | 0,6 | USDA FDC 170108 |
| toz kırmızı biber (paprika) | 5 | 14 | 0,7 | USDA FDC 171329 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Tablodaki diğer satırlar:
- Restoran porsiyonu (lavaş, közlenmiş domates-biber, soğan salatası ile): Tarif hesabı. 200 g et, 1 lavaş, yağsız közlenmiş 1 domates ve 2 biber (çiğ ağırlıkla), maydanozlu soğan salatası ve 1 çay kaşığı zeytinyağı. Ayran ve pilav dahil değil.
Malzeme Gram Kalori (kcal) Protein (g) Kaynak Adana kebap 200 526 47,2 bu sitedeki hesap Lavaş 90 248 6,6 bu sitedeki hesap domates 100 18 0,9 USDA FDC 170457 yeşil biber 60 12 0,5 USDA FDC 170427 kuru soğan 60 24 0,7 USDA FDC 170000 maydanoz 10 5'ten az 0,3 USDA FDC 170416 zeytinyağı 5 44 0 USDA FDC 171413 Toplam 525 876 56,2
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 şiş: tarifin 8 eşit parçasından biri
- 1 porsiyon (yalnızca et, ~200 g): yaygın porsiyon, yaklaşık
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Adana kebap fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 şiş Adana kebap kaç gram?
Bu sayfada 1 şiş Adana kebap yaklaşık 100 g olarak alındı (tarifin 8 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Adana kebapta kaç gram protein var?
1 şiş Adana kebap yaklaşık 24 g protein içerir; 100 gramında 23,6 g protein bulunur.
Adana ile Urfa kebap arasındaki fark ne?
İkisi de benzer kıymayla yapılır; Adana acılı, Urfa acısızdır. Kalori farkları küçüktür.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.