Su böreği kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 dilim su böreği (yaklaşık 110 g) ortalama 335 kcal ve 10 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 306 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 34 g karbonhidrat ve 18 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok katlar arasına sürülen tereyağı değiştirir. Haşlanmış yufkalarla yapılan, beyaz peynirli ve tereyağlı bir tepsi su böreği hesaplandı.
Su böreği, yufkaların tek tek haşlanıp tereyağıyla katlandığı, emek isteyen bir börektir. Yumuşak dokusunu haşlanan yufka verir; kalorisinin önemli kısmı tereyağından gelir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 dilim | 110 | 335 | 10 | 34 | 18 |
| 100 g | 100 | 306 | 9,1 | 30,9 | 16,1 |
Su böreği kalorisini ne değiştirir?
- Tereyağı: Katlar arasına sürülen yağ kaloriyi belirgin şekilde artırır.
- Peynir: İç harçtaki peynir miktarı protein ve yağ ekler.
- Dilim büyüklüğü: Tepsinin kaça bölündüğü porsiyon kalorisini belirler.
Su böreği daha hafif nasıl tüketilir?
- Küçük bir dilimi bol salata ile ye.
- Ev yapımında tereyağının bir kısmını süt ve yumurta karışımıyla değiştir.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 1530 g, pişmiş ağırlık 1300 g.
Bir tepsi (12 dilim); yufkalar haşlandı (yaklaşık 200 g su çektiği varsayıldı), peynirli iç ve tereyağıyla fırınlandı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| buğday unu | 500 | 1820 | 51,7 | USDA FDC 168894 |
| yumurta | 150 | 215 | 18,8 | USDA FDC 171287 |
| su | 300 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
| beyaz peynir (feta tipi) | 300 | 795 | 42,6 | USDA FDC 173420 |
| maydanoz | 30 | 11 | 0,9 | USDA FDC 170416 |
| tereyağı | 150 | 1076 | 1,3 | USDA FDC 173410 |
| tam yağlı süt | 100 | 61 | 3,2 | USDA FDC 171265 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 dilim: tarifin 12 eşit parçasından biri
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Su böreği fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 dilim su böreği kaç gram?
Bu sayfada 1 dilim su böreği yaklaşık 110 g olarak alındı (tarifin 12 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Su böreğinde kaç gram protein var?
1 dilim su böreği yaklaşık 10 g protein içerir; 100 gramında 9,1 g protein bulunur.
Su böreği neden diğer böreklerden farklı?
Yufkalar fırına girmeden önce haşlanır; bu, böreğe yumuşak ve kat kat bir doku verir.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.