Çiğ köfte kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 adet çiğ köfte (yaklaşık 30 g) ortalama 65 kcal ve 2 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 216 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 10 g karbonhidrat ve 3 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok içine giren zeytinyağı ve dürümdeki lavaş değiştirir. Bugün satılan etsiz çiğ köfte hesaplandı; dürüm sürümü tabloda ayrıca var.
Bugün dükkânlarda satılan çiğ köfte etsizdir; ince bulgur, isot ve salçayla uzun süre yoğrulur. Lavaşa sarılıp marul, limon ve nar ekşisiyle yenir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 adet | 30 | 65 | 2 | 10 | 3 |
| 100 g | 100 | 216 | 5,4 | 32,7 | 8,4 |
| Dürüm (lavaş içinde) — 1 dürüm | 250 | 515 | 14 | 88 | 13 |
Çiğ köfte kalorisini ne değiştirir?
- Zeytinyağı: Yoğurma sırasında eklenen yağ kaloriyi artırır.
- Dürüm: Lavaş, dürümün kalorisinin önemli bir kısmını oluşturur.
- Soslar: Nar ekşisi ve acı sos az kalori ekler.
Çiğ köfte daha hafif nasıl tüketilir?
- Dürüm yerine marul yaprağına sararak ye.
- Bol yeşillik ve limonla tadı zenginleştir.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 1280 g, pişmiş ağırlık 1280 g.
Etsiz (bugün satılan biçimiyle); ince bulgur salça ve suyla uzun süre yoğruldu. Nar ekşisi (yaklaşık 30 g) ve baharatlar hesaba katılmadı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| bulgur (çiğ) | 500 | 1710 | 61,5 | USDA FDC 170688 |
| domates salçası | 100 | 82 | 4,3 | USDA FDC 170459 |
| kuru soğan | 150 | 60 | 1,7 | USDA FDC 170000 |
| domates | 100 | 18 | 0,9 | USDA FDC 170457 |
| zeytinyağı | 100 | 884 | 0 | USDA FDC 171413 |
| su | 300 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
| maydanoz | 30 | 11 | 0,9 | USDA FDC 170416 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Tablodaki diğer satırlar:
- Dürüm (lavaş içinde): Tarif hesabı.
Malzeme Gram Kalori (kcal) Protein (g) Kaynak Çiğ köfte 120 259 6,5 bu sitedeki hesap Lavaş 90 248 6,6 bu sitedeki hesap marul 20 5'ten az 0,2 USDA FDC 169247 domates 20 5'ten az 0,2 USDA FDC 170457 Toplam 250 514 13,5
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 adet: yaygın porsiyon, yaklaşık
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Çiğ köfte fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 adet çiğ köfte kaç gram?
Bu sayfada 1 adet çiğ köfte yaklaşık 30 g olarak alındı (yaygın porsiyon, yaklaşık). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Çiğ köftede kaç gram protein var?
1 adet çiğ köfte yaklaşık 2 g protein içerir; 100 gramında 5,4 g protein bulunur.
Çiğ köfte etli mi yapılır?
Geleneksel tarifi çiğ etle yapılır; bugün satılanların büyük çoğunluğu etsizdir. Bu sayfadaki değer etsiz sürüm içindir.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.