Et sote kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 porsiyon et sote (yaklaşık 200 g) ortalama 360 kcal ve 27 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 179 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 8 g karbonhidrat ve 24 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok etin yağ oranı ve sote yağı değiştirir. Kuşbaşı dana etinin biber, soğan ve domatesle yüksek ateşte sote edildiği tarif hesaplandı.
Et sote, kuşbaşı etin sebzelerle kısa sürede pişirildiği, protein ağırlıklı bir yemektir. Tencere yemeklerine göre daha az suyla pişer.
Et sote pilav, bulgur ya da patates püresiyle servis edildiğinde tabağın toplamı belirgin şekilde büyür. Etin küçük doğranması pişme süresini kısaltır; yüksek ateşte kısa sürede pişen et suyunu daha az kaybeder.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsiyon | 200 | 360 | 27 | 8 | 24 |
| 100 g | 100 | 179 | 13,5 | 3,9 | 12,1 |
Et sote kalorisini ne değiştirir?
- Et: Yağsız bonfile ya da kontrfile ile yağlı kuşbaşı arasında belirgin fark vardır.
- Yağ: Tereyağı ve sıvı yağ birlikte kullanıldığında kalori artar.
- Sebze oranı: Bol biberli sote porsiyon başına daha hafiftir.
Et sote daha hafif nasıl tüketilir?
- Biber ve mantarı artırıp et miktarını dengede tut.
- Tek tür yağ ve az miktar kullan.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 1090 g, pişmiş ağırlık 800 g.
4 porsiyon; yüksek ateşte sote edildi.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| dana kuşbaşı (çiğ) | 500 | 975 | 102,8 | USDA FDC 168694 |
| kuru soğan | 150 | 60 | 1,7 | USDA FDC 170000 |
| yeşil biber | 200 | 40 | 1,7 | USDA FDC 170427 |
| domates | 200 | 36 | 1,8 | USDA FDC 170457 |
| tereyağı | 20 | 143 | 0,2 | USDA FDC 173410 |
| ayçiçek yağı | 20 | 177 | 0 | USDA FDC 171025 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 porsiyon: tarifin 4 eşit parçasından biri
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Et sote fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 porsiyon et sote kaç gram?
Bu sayfada 1 porsiyon et sote yaklaşık 200 g olarak alındı (tarifin 4 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Et sotede kaç gram protein var?
1 porsiyon et sote yaklaşık 27 g protein içerir; 100 gramında 13,5 g protein bulunur.
Et sote hangi etle yapılır?
Genellikle dana kuşbaşıyla yapılır; kuzu etiyle de hazırlanabilir.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.