Kuru fasulye kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 porsiyon kuru fasulye (yaklaşık 290 g) ortalama 345 kcal ve 22 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 119 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 41 g karbonhidrat ve 11 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok pişirmede kullanılan yağ ile etin miktarı ve yağ oranı değiştirir. Etli ve salçalı ev usulü tarif hesaplandı; pilavla birlikte bir tabak da tabloda var.
Kuru fasulye Türk mutfağının en çok pişen tencere yemeklerinden biridir ve çoğunlukla pilavla birlikte yenir. Fasulye bitkisel protein ve lif bakımından zengindir; et ve tereyağı ise kalorisini artırır.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsiyon | 290 | 345 | 22 | 41 | 11 |
| 1 kase | 250 | 300 | 19 | 35 | 10 |
| 100 g | 100 | 119 | 7,5 | 14 | 3,9 |
| Pilavla birlikte (290 g fasulye + 150 g pilav) — 1 tabak | 440 | 605 | 26 | 87 | 18 |
Kuru fasulye kalorisini ne değiştirir?
- Et ve yağ: Pastırmalı, kavurmalı ya da bol tereyağlı tarifler daha kalorilidir.
- Yanındaki pilav: Pilavla birlikte bir tabak, yalnız fasulyeye göre neredeyse iki kat enerji verebilir.
- Suyun miktarı: Sulu fasulyede aynı kepçede daha az tane bulunur.
Kuru fasulye daha hafif nasıl tüketilir?
- Pilavı yarım porsiyona indirip yanına turşu ya da salata ekle.
- Eti azaltıp fasulyenin kendi proteinine yaslan.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 3000 g, pişmiş ağırlık 2300 g.
8 porsiyon; kuru fasulye bir gece ıslatıldı, etli pişirildi. Fasulyenin suyu çekmesi ve buharlaşma pişmiş ağırlığa yansıdı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| kuru fasulye (kuru) | 500 | 1665 | 116,8 | USDA FDC 175202 |
| dana kuşbaşı (çiğ) | 250 | 488 | 51,4 | USDA FDC 168694 |
| kuru soğan | 150 | 60 | 1,7 | USDA FDC 170000 |
| domates salçası | 40 | 33 | 1,7 | USDA FDC 170459 |
| tereyağı | 30 | 215 | 0,3 | USDA FDC 173410 |
| ayçiçek yağı | 30 | 265 | 0 | USDA FDC 171025 |
| su | 2000 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Tablodaki diğer satırlar:
- Pilavla birlikte (290 g fasulye + 150 g pilav): Tarif hesabı.
Kalem Gram Kalori (kcal) Protein (g) Kaynak Kuru fasulye 290 344 21,7 bu sitedeki hesap Pirinç pilavı 150 265 4,2 bu sitedeki hesap Toplam 440 609 25,9
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 porsiyon: tarifin 8 eşit parçasından biri
- 1 kase: yaygın porsiyon, yaklaşık
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Kuru fasulye fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 porsiyon kuru fasulye kaç gram?
Bu sayfada 1 porsiyon kuru fasulye yaklaşık 290 g olarak alındı (tarifin 8 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Kuru fasulyede kaç gram protein var?
1 porsiyon kuru fasulye yaklaşık 22 g protein içerir; 100 gramında 7,5 g protein bulunur.
Kuru fasulye protein içerir mi?
Evet; kuru baklagiller bitkisel protein kaynağıdır ve etle pişirildiğinde protein içeriği daha da artar.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.