Mücver kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 adet mücver (yaklaşık 50 g) ortalama 90 kcal ve 3 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 183 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 6 g karbonhidrat ve 7 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok kızartmada çekilen yağ değiştirir. Rendelenmiş kabak, yumurta, un ve beyaz peynirle yapılıp tavada kızartılan mücver hesaplandı.
Mücver, kabağın değerlendirildiği pratik bir yemektir. Kabağın kendisi çok hafif olsa da tavada kızartıldığı için mücverin kalorisi yağa bağlıdır.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 adet | 50 | 90 | 3 | 6 | 7 |
| 1 porsiyon | 200 | 365 | 11 | 23 | 27 |
| 100 g | 100 | 183 | 5,4 | 11,3 | 13,4 |
Mücver kalorisini ne değiştirir?
- Pişirme: Kızartılan mücver, fırında pişen mücvere göre daha fazla yağ çeker.
- Kabağın suyu: Suyu iyi sıkılmayan harç daha çok yağ çeker.
- Peynir ve un: Peynir ve un arttıkça kalori artar.
Mücver daha hafif nasıl tüketilir?
- Mücveri fırında, yağlı kâğıt üzerinde pişir.
- Yanına sarımsaklı yoğurt ekleyerek proteini artır.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 1520 g, pişmiş ağırlık 1050 g.
20 adet; rendelenen kabağın suyu sıkıldı (yaklaşık 300 g), tavada kızartıldı; 100 g yağ çekildiği varsayıldı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| sakız kabağı | 1000 | 170 | 12,1 | USDA FDC 169291 |
| yumurta | 150 | 215 | 18,8 | USDA FDC 171287 |
| buğday unu | 100 | 364 | 10,3 | USDA FDC 168894 |
| beyaz peynir (feta tipi) | 100 | 265 | 14,2 | USDA FDC 173420 |
| dereotu | 20 | 9 | 0,7 | USDA FDC 172233 |
| kuru soğan | 50 | 20 | 0,6 | USDA FDC 170000 |
| ayçiçek yağı | 100 | 884 | 0 | USDA FDC 171025 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 adet: tarifin 20 eşit parçasından biri
- 1 porsiyon: yaygın porsiyon, yaklaşık
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Mücver fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 adet mücver kaç gram?
Bu sayfada 1 adet mücver yaklaşık 50 g olarak alındı (tarifin 20 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Mücverde kaç gram protein var?
1 adet mücver yaklaşık 3 g protein içerir; 100 gramında 5,4 g protein bulunur.
Fırında mücver yapılabilir mi?
Yapılabilir; fırında pişen mücver daha az yağ çektiği için daha hafiftir.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.