Künefe kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 porsiyon künefe (yaklaşık 200 g) ortalama 780 kcal ve 15 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 389 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 89 g karbonhidrat ve 41 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok tereyağı ve şerbet miktarı değiştirir. Tel kadayıf, tuzsuz peynir, tereyağı ve şerbetle bir porsiyon hesaplandı; kadayıf ve künefe peyniri için en yakın USDA değerleri kullanıldı.
Künefe, Hatay'ın ve Gaziantep'in sıcak servis edilen, peyniri uzayan tatlısıdır. Tel kadayıf tereyağıyla kızartılır, arasındaki peynir erir ve üzerine şerbet dökülür.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsiyon | 200 | 780 | 15 | 89 | 41 |
| 100 g | 100 | 389 | 7,7 | 44,3 | 20,7 |
Künefe kalorisini ne değiştirir?
- Tereyağı: Kadayıfı kızartmak için kullanılan yağ kaloriyi belirgin şekilde artırır.
- Şerbet: Şerbetin miktarı şeker yükünü belirler.
- Porsiyon: Künefe genellikle tek kişilik tepside servis edilir; tepsinin boyu değişkendir.
Künefe daha hafif nasıl tüketilir?
- Künefeyi paylaşarak ye.
- Üstüne kaymak ya da dondurma eklemeden servis et.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 1170 g, pişmiş ağırlık 1000 g.
5 porsiyon; tel kadayıf yerine aynı hamurdan yapılan yufka (phyllo) değeri, künefe peyniri yerine tuzsuz peynire en yakın USDA mozzarella değeri kullanıldı; şerbetin çekildiği varsayıldı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| yufka (phyllo hamuru) | 250 | 748 | 17,8 | USDA FDC 172791 |
| tereyağı | 150 | 1076 | 1,3 | USDA FDC 173410 |
| kaşar yerine: tam yağlı mozzarella | 250 | 795 | 54 | USDA FDC 170846 |
| toz şeker | 300 | 1161 | 0 | USDA FDC 169655 |
| su | 200 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
| antep fıstığı | 20 | 112 | 4 | USDA FDC 170184 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 porsiyon: tarifin 5 eşit parçasından biri
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Künefe fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 porsiyon künefe kaç gram?
Bu sayfada 1 porsiyon künefe yaklaşık 200 g olarak alındı (tarifin 5 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Künefede kaç gram protein var?
1 porsiyon künefe yaklaşık 15 g protein içerir; 100 gramında 7,7 g protein bulunur.
Künefe peyniri hangi peynirdir?
Tuzsuz, eriyince uzayan taze bir peynirdir; Hatay'da yapılan özel bir peynir kullanılır.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.