Arnavut ciğeri kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 porsiyon Arnavut ciğeri (yaklaşık 185 g) ortalama 455 kcal ve 36 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 246 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 16 g karbonhidrat ve 27 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok kızartma yağı değiştirir. Una bulanıp tavada kızartılan kuzu ciğeri ve soğanlı maydanoz salatasıyla bir porsiyon hesaplandı.
Arnavut ciğeri, küçük küpler halinde doğranan ciğerin una bulanıp kızartılması ve sumaklı soğan-maydanoz salatasıyla servis edilmesiyle yapılır. Ciğer protein ve demir bakımından zengindir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsiyon | 185 | 455 | 36 | 16 | 27 |
| 100 g | 100 | 246 | 19,2 | 8,4 | 14,6 |
Arnavut ciğeri kalorisini ne değiştirir?
- Kızartma: Yağın sıcaklığı ve miktarı kaplamanın ne kadar yağ çektiğini belirler.
- Un kaplama: Kalın kaplama daha fazla yağ çeker.
- Porsiyon: Meze ya da ana yemek olarak sunulmasına göre miktar değişir.
Arnavut ciğeri daha hafif nasıl tüketilir?
- Ciğeri az yağda, yüksek ateşte kısa sürede pişir.
- Soğan salatasını bol tut.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 555 g, pişmiş ağırlık 555 g.
3 porsiyon; una bulanmış ciğer tavada kızartıldı (USDA tavada kuzu ciğeri kaydı), 30 g ek yağ çektiği varsayıldı; yanında soğan-maydanoz salatası.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| kuzu ciğeri, tavada (pişmiş) | 400 | 952 | 102,1 | USDA FDC 172533 |
| buğday unu | 30 | 109 | 3,1 | USDA FDC 168894 |
| ayçiçek yağı | 30 | 265 | 0 | USDA FDC 171025 |
| kuru soğan | 80 | 32 | 0,9 | USDA FDC 170000 |
| maydanoz | 15 | 5 | 0,4 | USDA FDC 170416 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 porsiyon: tarifin 3 eşit parçasından biri
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Arnavut ciğeri fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 porsiyon Arnavut ciğeri kaç gram?
Bu sayfada 1 porsiyon Arnavut ciğeri yaklaşık 185 g olarak alındı (tarifin 3 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Arnavut ciğerinde kaç gram protein var?
1 porsiyon Arnavut ciğeri yaklaşık 36 g protein içerir; 100 gramında 19,2 g protein bulunur.
Ciğer sık yenmeli mi?
Ciğer besin değeri yüksek bir sakatattır ama A vitamini ve kolesterol içeriği nedeniyle ölçülü yenmesi önerilir; özel durumlar için uzmana danış.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.