Nohut yemeği kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 porsiyon nohut yemeği (yaklaşık 275 g) ortalama 360 kcal ve 18 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 131 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 42 g karbonhidrat ve 14 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok kıymanın yağ oranı ve pişirme yağı değiştirir. Kıymalı ve salçalı pişirilen ev usulü nohut yemeği esas alındı.
Nohut yemeği kuru fasulye gibi baklagil ağırlıklı, lif ve bitkisel protein yönünden zengin bir tencere yemeğidir. Kıymalı, kuşbaşı etli ya da etsiz pişirilebilir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsiyon | 275 | 360 | 18 | 42 | 14 |
| 100 g | 100 | 131 | 6,4 | 15,3 | 5,2 |
Nohut yemeği kalorisini ne değiştirir?
- Et: Etsiz yapılan nohut yemeği daha hafiftir; yağlı kıyma kaloriyi artırır.
- Yağ: Salçayı kavurmak için kullanılan tereyağı ve sıvı yağ fark yaratır.
- Yanındakiler: Pilav ve ekmekle birlikte öğün toplamı belirgin şekilde büyür.
Nohut yemeği daha hafif nasıl tüketilir?
- Kıymayı yağsız seç ya da yarıya indir.
- Pilav yerine yanına yoğurt ya da salata koy.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 2740 g, pişmiş ağırlık 2200 g.
8 porsiyon; nohut ıslatılıp kıymayla pişirildi.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| nohut (kuru) | 500 | 1890 | 102,4 | USDA FDC 173756 |
| dana kıyma (%20 yağlı, çiğ) | 200 | 508 | 34,3 | USDA FDC 174036 |
| kuru soğan | 150 | 60 | 1,7 | USDA FDC 170000 |
| domates salçası | 40 | 33 | 1,7 | USDA FDC 170459 |
| tereyağı | 30 | 215 | 0,3 | USDA FDC 173410 |
| ayçiçek yağı | 20 | 177 | 0 | USDA FDC 171025 |
| su | 1800 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 porsiyon: tarifin 8 eşit parçasından biri
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Nohut yemeği fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 porsiyon nohut yemeği kaç gram?
Bu sayfada 1 porsiyon nohut yemeği yaklaşık 275 g olarak alındı (tarifin 8 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Nohut yemeğinde kaç gram protein var?
1 porsiyon nohut yemeği yaklaşık 18 g protein içerir; 100 gramında 6,4 g protein bulunur.
Nohut ıslatılmadan pişirilirse kalori değişir mi?
Değişmez; ıslatma yalnızca pişme süresini kısaltır. Kalori nohudun ve eklenen yağın miktarına bağlıdır.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.