Tam buğday ekmeği kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 dilim tam buğday ekmeği (yaklaşık 32 g) ortalama 80 kcal ve 4 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 252 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 14 g karbonhidrat ve 1 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok dilimin kalınlığı değiştirir. Ticari tam buğday ekmeği için USDA kaydı kullanıldı.
Tam buğday ekmeği, kepeği ve özü ayrılmamış undan yapıldığı için beyaz ekmeğe göre daha fazla lif ve protein içerir. Kalorileri birbirine yakındır; fark daha çok tokluk hissindedir.
Tam buğday ekmeği alırken etiketteki un listesine bakmak, gerçekten tam buğday unundan yapılıp yapılmadığını anlamanın en kolay yoludur. Rengi koyu olan her ekmek tam buğday değildir; bazılarına renk için malt eklenir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 dilim | 32 | 80 | 4 | 14 | 1 |
| 100 g | 100 | 252 | 12,5 | 42,7 | 3,5 |
Tam buğday ekmeği kalorisini ne değiştirir?
- Dilim kalınlığı: Dilim büyüklüğü kaloriyi doğrudan belirler.
- Tohumlar: Ayçiçeği ya da keten tohumu eklenmiş ekmekler daha kalorilidir.
- Etiket: Bazı ekmekler adını taşısa da az miktarda tam buğday unu içerir.
Değerler nasıl hesaplandı?
Değerler USDA FoodData Central'daki SR Legacy veri setinin “Bread, whole-wheat, commercially prepared” kaydından (FDC ID 172688) alındı. 100 g değerleri kayıttaki gibidir; porsiyon değerleri gram oranıyla hesaplandı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 dilim: USDA porsiyon ağırlığı (FDC 172688: “1 slice”)
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Tam buğday ekmeği fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 dilim tam buğday ekmeği kaç gram?
Bu sayfada 1 dilim tam buğday ekmeği yaklaşık 32 g olarak alındı (USDA porsiyon ağırlığı (FDC 172688: “1 slice”)). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Tam buğday ekmeğinde kaç gram protein var?
1 dilim tam buğday ekmeği yaklaşık 4 g protein içerir; 100 gramında 12,5 g protein bulunur.
Tam buğday ekmeği kilo verdirir mi?
Tek başına kilo verdirmez; ancak lifli olduğu için daha uzun tok tutar ve öğün kontrolünü kolaylaştırabilir.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.