Mercimek köftesi kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 adet mercimek köftesi (yaklaşık 40 g) ortalama 75 kcal ve 3 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 184 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 11 g karbonhidrat ve 2 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok kullanılan zeytinyağı ve salça değiştirir. Kırmızı mercimek ve ince bulgurla yapılıp elde şekillendirilen köfte hesaplandı.
Mercimek köftesi, kırmızı mercimek ve bulgurun birlikte şişirilip yeşilliklerle yoğrulduğu etsiz bir mezedir. Marul yaprağı ve limonla servis edilir.
Mercimek köftesi elde sıkılarak şekillendirilir ve parmak izleri üzerinde kalır. Kabul günlerinde, çay saatlerinde ve piknik sofralarında sık hazırlanan bu meze, buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 adet | 40 | 75 | 3 | 11 | 2 |
| 1 porsiyon | 200 | 370 | 15 | 55 | 11 |
| 100 g | 100 | 184 | 7,4 | 27,7 | 5,7 |
Mercimek köftesi kalorisini ne değiştirir?
- Zeytinyağı: Soğanı kavurmak için kullanılan yağ kaloriyi belirler.
- Bulgur-mercimek oranı: Mercimek arttıkça protein yükselir.
- Adet: Köfteler küçük olduğu için toplam adet belirleyicidir.
Mercimek köftesi daha hafif nasıl tüketilir?
- Soğanı az yağda kavur.
- Köfteleri marula sararak ve limonla ye.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 1340 g, pişmiş ağırlık 1200 g.
30 adet; mercimek suyla pişirilip bulgurla şişirildi.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| kırmızı mercimek (çiğ) | 250 | 895 | 59,8 | USDA FDC 174284 |
| bulgur (çiğ) | 200 | 684 | 24,6 | USDA FDC 170688 |
| su | 600 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
| kuru soğan | 150 | 60 | 1,7 | USDA FDC 170000 |
| zeytinyağı | 60 | 530 | 0 | USDA FDC 171413 |
| domates salçası | 30 | 25 | 1,3 | USDA FDC 170459 |
| maydanoz | 50 | 18 | 1,5 | USDA FDC 170416 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 adet: tarifin 30 eşit parçasından biri
- 1 porsiyon: yaygın porsiyon, yaklaşık
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Mercimek köftesi fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 adet mercimek köftesi kaç gram?
Bu sayfada 1 adet mercimek köftesi yaklaşık 40 g olarak alındı (tarifin 30 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Mercimek köftesinde kaç gram protein var?
1 adet mercimek köftesi yaklaşık 3 g protein içerir; 100 gramında 7,4 g protein bulunur.
Mercimek köftesi protein içerir mi?
Evet; mercimek ve bulgur birlikte bitkisel protein sağlar.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.