Düğün çorbası kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 kase düğün çorbası (yaklaşık 250 g) ortalama 160 kcal ve 8 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 63 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 5 g karbonhidrat ve 12 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok kuzu etinin yağ oranı ve terbiyedeki yoğurt değiştirir. Haşlanmış kuzu eti, yoğurt-yumurta terbiyesi ve tereyağıyla yapılan çorba esas alındı.
Düğün çorbası adını düğün sofralarında ilk ikram edilen yemek olmasından alır. Kuzu etinin suyunda pişirilip yoğurt ve yumurtayla terbiye edilir, üstüne kırmızı biberli tereyağı dökülür.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 kase | 250 | 160 | 8 | 5 | 12 |
| 100 g | 100 | 63 | 3,1 | 2 | 4,6 |
Düğün çorbası kalorisini ne değiştirir?
- Et: Yağlı kemikli parçalar ve kuyruk yağıyla pişen et suyu kaloriyi artırır.
- Terbiye: Yoğurt ve yumurta oranı çorbanın kıvamını ve kalorisini belirler.
- Servis yağı: Üstüne dökülen tereyağı kase başına farkı büyütür.
Düğün çorbası daha hafif nasıl tüketilir?
- Et suyunun soğuyunca üstünde toplanan yağını al.
- Servis yağını az ve ince dök.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 2490 g, pişmiş ağırlık 2200 g.
8 kaselik tencere; kemiksiz kuzu eti haşlanıp didiklendi, yoğurt-yumurta terbiyesiyle bağlandı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| kuzu eti, kol (çiğ) | 300 | 792 | 49,7 | USDA FDC 172496 |
| buğday unu | 40 | 146 | 4,1 | USDA FDC 168894 |
| tam yağlı yoğurt | 250 | 153 | 8,7 | USDA FDC 171284 |
| yumurta | 50 | 72 | 6,3 | USDA FDC 171287 |
| tereyağı | 30 | 215 | 0,3 | USDA FDC 173410 |
| limon suyu | 20 | 5'ten az | 0,1 | USDA FDC 167747 |
| su | 1800 | 5'ten az | 0 | USDA FDC 173647 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 kase: yaygın porsiyon, yaklaşık
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Düğün çorbası fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 kase düğün çorbası kaç gram?
Bu sayfada 1 kase düğün çorbası yaklaşık 250 g olarak alındı (yaygın porsiyon, yaklaşık). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Düğün çorbasında kaç gram protein var?
1 kase düğün çorbası yaklaşık 8 g protein içerir; 100 gramında 3,1 g protein bulunur.
Düğün çorbası tavukla yapılabilir mi?
Yapılabilir; tavuk göğsüyle hazırlanan sürümde yağ ve kalori kuzulu tarife göre düşer.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.