Gavurdağı salatası kaç kalori?
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
1 porsiyon Gavurdağı salatası (yaklaşık 210 g) ortalama 290 kcal ve 5 g protein içerir; 100 gramı yaklaşık 138 kcal'dir. Bu porsiyonda yaklaşık 12 g karbonhidrat ve 27 g yağ bulunur. Kaloriyi en çok ceviz ve zeytinyağı miktarı değiştirir. Domates, ceviz, soğan, biber ve maydanozla, zeytinyağlı salata hesaplandı.
Gavurdağı salatası, ince doğranmış sebzelerin cevizle ve nar ekşisiyle buluştuğu Gaziantep mutfağına ait bir salatadır. Ceviz salataya hem doku hem kalori katar.
Gavurdağı salatasında domates ve biber çok küçük doğranır; ceviz iri kırılarak eklenir. Sumak ve pul biberle tatlandırılır ve kebap sofralarında acılı ezmenin yanında yer alır.
| Porsiyon | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsiyon | 210 | 290 | 5 | 12 | 27 |
| 100 g | 100 | 138 | 2,3 | 5,6 | 12,7 |
Gavurdağı salatası kalorisini ne değiştirir?
- Ceviz: Yağlı bir kuruyemiş olduğu için kaloriyi belirgin şekilde artırır.
- Zeytinyağı: Sosa giren yağ fark yaratır.
- Porsiyon: Kebapların yanında küçük porsiyonla servis edilir.
Gavurdağı salatası daha hafif nasıl tüketilir?
- Cevizi azaltıp sebzeyi artır.
- Zeytinyağını ölçerek ekle.
Değerler nasıl hesaplandı?
Bu yiyecek için doğrudan eşleşen resmî bir kayıt olmadığından değerler tarif hesabıyla bulundu: malzemelerin besin değerleri USDA FoodData Central'dan alındı, toplandı ve pişmiş ağırlığa bölündü. Hesaplanan çiğ toplam 630 g, pişmiş ağırlık 630 g.
3 porsiyon; cevizli; nar ekşisi hesaba katılmadı.
| Malzeme | Gram | Kalori (kcal) | Protein (g) | Kaynak |
|---|---|---|---|---|
| domates | 300 | 54 | 2,6 | USDA FDC 170457 |
| ceviz | 60 | 392 | 9,1 | USDA FDC 170187 |
| kuru soğan | 80 | 32 | 0,9 | USDA FDC 170000 |
| yeşil biber | 100 | 20 | 0,9 | USDA FDC 170427 |
| maydanoz | 30 | 11 | 0,9 | USDA FDC 170416 |
| zeytinyağı | 40 | 354 | 0 | USDA FDC 171413 |
| limon suyu | 20 | 5'ten az | 0,1 | USDA FDC 167747 |
Baharatlar (tarif başına toplam 5 g'ın altında) hesaba katılmadı.
Porsiyon ağırlıkları:
- 1 porsiyon: tarifin 3 eşit parçasından biri
100 g kalorisi tam sayıya, makrolar bir ondalığa; porsiyon kalorisi 5'in katına, protein tam gram sayısına yuvarlandı.
Gavurdağı salatası fotoğraftan hesaplanabilir mi?
Evet: QuickCalo'da tabağının fotoğrafını çek ya da ne yediğini yaz, kalorisi ve proteini saniyeler içinde hesaplansın.
Sık sorulan sorular
1 porsiyon Gavurdağı salatası kaç gram?
Bu sayfada 1 porsiyon Gavurdağı salatası yaklaşık 210 g olarak alındı (tarifin 3 eşit parçasından biri). Gerçek ağırlık tarife, boya ve servis şekline göre değişir.
Gavurdağı salatasında kaç gram protein var?
1 porsiyon Gavurdağı salatası yaklaşık 5 g protein içerir; 100 gramında 2,3 g protein bulunur.
Gavurdağı salatası ile çoban salata arasındaki fark ne?
Gavurdağı salatasında ceviz ve nar ekşisi bulunur; bu nedenle daha kalorilidir.
Benzer yiyecekler
Kaynaklar
- USDA FoodData Central — SR Legacy (2018) ve FNDDS 2021–2023 veri setleri; erişim 16 Ekim 2026
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.