Fit İskender
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
Kızarmış tam buğday pide üzerinde kâğıt inceliğinde yağsız dana eti, sarımsaklı yoğurt, hafif domates sosu ve sadece birkaç damla kızdırılmış tereyağı. Bir porsiyon yaklaşık 519 kcal ve 53 g protein içerir; aynı porsiyonda yaklaşık 51 g karbonhidrat ve 12 g yağ bulunur. Tarif 2 porsiyonluktur; hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika sürer.
Hazırlık 20 dk · Pişirme 25 dk · 2 porsiyon · Akşam yemeği
| Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|
| 519 | 52,6 | 51 | 11,7 |
- Yüksek proteinli
Malzemeler
2 porsiyon
- 300 g yağsız dana eti (nuar ya da kontrfile), çok ince dilimlenmiş
- 120 g tam buğday pide (2 küçük)
- 200 g %2 yağlı süzme yoğurt
- 150 g domates püresi (passata)
- 8 g tereyağı
- 80 g sivri biber (4 adet)
- 150 g domates (2 küçük), ikiye kesilmiş
- 1 diş sarımsak (5 g), ezilmiş
- Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber (3 g)
Hazırlanışı
- İnce kesebilmek için eti 20 dakika dondurucuda bekletin, ardından kâğıt inceliğinde şeritler halinde dilimleyip tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırın.
- Fırının ızgarasını açın; biberleri ve ikiye kesilmiş domatesleri kabukları kabarana kadar 10-12 dakika közleyin.
- Yapışmaz tavayı iyice kızdırın ve eti iki seferde, her biri 2-3 dakika, kızarıp tamamen pişene kadar mühürleyin.
- Domates püresini bir tutam tuzla 5 dakika ısıtın. Yoğurdu sarımsakla karıştırın.
- Pideyi kızartıp lokma büyüklüğünde doğrayın ve iki tabağa yayın. Üzerine biraz domates sosu gezdirip eti yerleştirin.
- Yoğurdu yanına koyun ve kalan sosu üzerine dökün. Tereyağını köpürene kadar eritip en üste gezdirin; közlenmiş biber ve domatesle servis edin.
Alerjenler: gluten, süt ürünü
Değerler nasıl hesaplandı?
Besin değerleri malzeme gramlarından USDA FoodData Central verisiyle hesaplandı ve 2 porsiyona bölündü; kalori protein, karbonhidrat ve yağdan Atwater katsayılarıyla (4/4/9) bulundu. Baharatlar hesaba katılmadı.
Hesapta kullanılan USDA karşılıkları:
- sivri biber yerine yeşil acı biber (USDA FDC 170497)
Bu yüzden değer, uygulamada gösterilen 510 kcal'den biraz farklı olabilir.
QuickCalo'da her gün bir imza tarif ücretsiz açılır; tarifi kaydedip öğününe tek dokunuşla ekleyebilirsin.
Sık sorulan sorular
Fit İskender kaç kalori?
Bir porsiyon yaklaşık 519 kcal, 52,6 g protein, 51 g karbonhidrat ve 11,7 g yağ içerir.
Tarif kaç kişilik?
Malzemeler 2 porsiyon içindir; tek porsiyon için miktarları 2'e böl.
Kalorisi Hesaplanmış Fit Tarifler
Kaynaklar
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.