Tam Buğday Fit Mantı
Son güncelleme: · Hazırlayan: QuickCalo Ekibi
Kısa cevap
Tam buğday hamurla açılan minik mantılar ve yağsız dana kıymalı iç; üzerinde sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos. Bir porsiyon yaklaşık 494 kcal ve 39 g protein içerir; aynı porsiyonda yaklaşık 57 g karbonhidrat ve 12 g yağ bulunur. Tarif 3 porsiyonluktur; hazırlık 60 dakika, pişirme 20 dakika sürer.
Hazırlık 60 dk · Pişirme 20 dk · 3 porsiyon · Akşam yemeği
| Kalori (kcal) | Protein (g) | Karbonhidrat (g) | Yağ (g) |
|---|---|---|---|
| 494 | 39,4 | 56,7 | 12,1 |
- Yüksek proteinli
Malzemeler
3 porsiyon
- 200 g tam buğday unu
- 1 yumurta (50 g)
- 250 g az yağlı dana kıyma (%5 yağ)
- 80 g soğan, rendelenip suyu sıkılmış
- 300 g %2 yağlı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak (6 g), ezilmiş
- 15 g domates salçası
- 10 g tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane (4 g)
Hazırlanışı
- Unu, yumurtayı, bir tutam tuzu ve yaklaşık 80 ml suyu sert ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
- Kıymayı soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Hamuru unlanmış tezgâhta çok ince açın ve 4 cm'lik kareler kesin.
- Her karenin ortasına fındık büyüklüğünde iç koyun ve dört ucunu birleştirerek kapatın.
- Mantıları bol tuzlu kaynar suda, ara ara karıştırarak hamur yumuşayıp iç tamamen pişene kadar 10-12 dakika haşlayın.
- Bu sırada yoğurdu sarımsakla karıştırın. Küçük bir tavada tereyağını salça ve pul biberle 1 dakika çevirin.
- Mantıları süzüp üzerine sarımsaklı yoğurdu, ardından salçalı sosu gezdirin ve kuru nane serpin.
Alerjenler: gluten, süt ürünü, yumurta
Değerler nasıl hesaplandı?
Besin değerleri malzeme gramlarından USDA FoodData Central verisiyle hesaplandı ve 3 porsiyona bölündü; kalori protein, karbonhidrat ve yağdan Atwater katsayılarıyla (4/4/9) bulundu. Baharatlar hesaba katılmadı.
QuickCalo'da her gün bir imza tarif ücretsiz açılır; tarifi kaydedip öğününe tek dokunuşla ekleyebilirsin.
Sık sorulan sorular
Tam Buğday Fit Mantı kaç kalori?
Bir porsiyon yaklaşık 494 kcal, 39,4 g protein, 56,7 g karbonhidrat ve 12,1 g yağ içerir.
Tarif kaç kişilik?
Malzemeler 3 porsiyon içindir; tek porsiyon için miktarları 3'e böl.
Kalorisi Hesaplanmış Fit Tarifler
Kaynaklar
QuickCalo'yu indir
iPhone (iOS 15.0 ve üzeri) ve Android telefon (Android 7.0 ve üzeri) için ücretsiz indirilir.