كم سعرة حرارية في الفول المدمس؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
وعاء واحد من الفول المدمس (نحو 315 غ) تحتوي على نحو 425 سعرة حرارية و20 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 135 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو كمية زيت الزيتون أو السمن. حُسب طبق من الفول المطبوخ بزيت الزيتون والليمون والثوم والطماطم، دون خبز.
الفول المدمس فطور شعبي في مصر والسودان وبلاد الشام: فول مطبوخ ببطء حتى يلين، يُهرس قليلًا ويُتبَّل بالليمون والثوم والكمون، ثم يُسقى بزيت الزيتون ويؤكل بالخبز.
الفول غني بالبروتين النباتي والألياف فيُشبع طويلًا. يضيف الزيت أو السمن أو الطحينة فوق الطبق سعرات واضحة، وكذلك الخبز الذي يؤكل معه.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| وعاء واحد | 315 | 425 | 20 | 53 | 16 |
| 100 غرام | 100 | 135 | 6.3 | 16.8 | 5.1 |
ما الذي يغيّر سعرات فول مدمس؟
- الزيت: زيت الزيتون أو السمن فوق الطبق.
- الإضافات: الطحينة والبيض تزيد السعرات.
- الخبز: يرافق الفول دائمًا تقريبًا.
كيف تتناول فول مدمس بشكل أخف؟
- استخدم ملعقة زيت واحدة وأكثر من الليمون والخضار.
- تناوله مع رغيف واحد.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 315 غ، والوزن بعد الطهي 315 غ.
صحن واحد من الفول المطبوخ مع زيت الزيتون والليمون والثوم والطماطم والبقدونس. الخبز غير محسوب.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| فول مدمس مسلوق | 250 | 275 | 19 | USDA FDC 173753 |
| زيت الزيتون | 15 | 133 | 0 | USDA FDC 171413 |
| عصير الليمون | 10 | أقل من 5 | 0 | USDA FDC 167747 |
| ثوم | 5 | 7 | 0.3 | USDA FDC 169230 |
| طماطم | 30 | 5 | 0.3 | USDA FDC 170457 |
| بقدونس | 5 | أقل من 5 | 0.1 | USDA FDC 170416 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- وعاء واحد: الوصفة كاملة
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات فول مدمس من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن وعاء واحد من الفول المدمس؟
في هذه الصفحة حُسبت وعاء واحد من الفول المدمس بنحو 315 غ (الوصفة كاملة). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في الفول المدمس؟
تحتوي وعاء واحد من الفول المدمس على نحو 20 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 6.3 غ.
هل الفول مفيد في الفطور؟
نعم، فهو غني بالبروتين والألياف ويمنح شعورًا بالشبع.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).