Berapa kalori bubur ayam?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 mangkuk bubur ayam (sekitar 530 g) mengandung sekitar 415 kkal dan 19 g protein; per 100 gram sekitar 78 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 59 g karbohidrat dan 11 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah topping seperti kacang, kerupuk, cakwe, dan kecap. Satu mangkuk bubur ayam dihitung dengan suwiran ayam, kecap, kacang, kerupuk, dan bawang goreng, tanpa cakwe.
Bubur ayam adalah sarapan favorit di banyak kota: bubur nasi lembut disajikan dengan suwiran ayam, kecap, kacang kedelai atau kacang tanah, kerupuk, daun bawang, dan bawang goreng. Ada yang suka diaduk, ada yang tidak.
Bubur sendiri ringan karena kebanyakan isinya air. Kalori bertambah dari topping; cakwe goreng, sate usus, atau telur pindang bisa menambah cukup banyak.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 mangkuk | 530 | 415 | 19 | 59 | 11 |
| 100 g | 100 | 78 | 3,6 | 11,1 | 2 |
Apa yang mengubah kalori Bubur ayam?
- Topping: cakwe, kerupuk, dan kacang menambah kalori.
- Kuah kuning: beberapa penjual menambahkan kuah kaldu berlemak.
- Porsi: mangkuk besar berisi lebih banyak bubur.
Cara menikmati Bubur ayam dengan lebih ringan
- Kurangi cakwe dan kerupuk, tambah suwiran ayam.
- Minta kecap dan kuah secukupnya.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 643 g, berat matang 530 g.
Satu mangkuk: bubur nasi dengan suwiran ayam, kecap manis, kacang, kerupuk, dan bawang goreng. Cakwe tidak dihitung. Kecap manis dihitung sebagai kecap asin ditambah gula cokelat karena USDA tidak punya data kecap manis.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| beras putih (mentah) | 60 | 219 | 4,3 | USDA FDC 168877 |
| air | 500 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| dada ayam (mentah) | 50 | 60 | 11,3 | USDA FDC 171077 |
| kecap asin | 5 | kurang dari 5 | 0,4 | USDA FDC 174277 |
| gula merah (nilai gula cokelat) | 5 | 19 | 0 | USDA FDC 168833 |
| kacang tanah sangrai | 10 | 59 | 2,4 | USDA FDC 173806 |
| kerupuk udang | 5 | 21 | 0,4 | USDA FDC 173160 |
| bawang merah | 5 | kurang dari 5 | 0,1 | USDA FDC 170499 |
| minyak bunga matahari | 3 | 27 | 0 | USDA FDC 171025 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 mangkuk: seluruh resep
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Bubur ayam dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram mangkuk bubur ayam?
Di halaman ini, 1 mangkuk bubur ayam dihitung sekitar 530 g (seluruh resep). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam bubur ayam?
1 mangkuk bubur ayam mengandung sekitar 19 g protein; per 100 gram 3,6 g.
Apakah bubur ayam bagus untuk sarapan?
Bubur ayam mudah dicerna dan hangat; supaya lebih kenyang, pastikan ada cukup ayam atau telur.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).