Berapa kalori sate ayam?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 tusuk sate ayam (sekitar 33,5 g) mengandung sekitar 75 kkal dan 6 g protein; per 100 gram sekitar 229 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 3 g karbohidrat dan 5 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah bumbu kacang dan kecap manis. Dihitung untuk sate ayam bakar dengan kecap, termasuk bumbu kacang, tanpa lontong atau nasi.
Sate ayam Madura adalah potongan daging ayam yang ditusuk, dibakar di atas arang, lalu disiram bumbu kacang dan kecap manis. Biasanya dijual per sepuluh tusuk dengan lontong atau nasi, irisan bawang merah, dan jeruk limau.
Daging ayamnya sendiri cukup ringan; bumbu kacang yang kental dan manis menambah lemak dan gula. Sate kulit atau sate usus jauh lebih berlemak daripada sate daging.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tusuk | 33,5 | 75 | 6 | 3 | 5 |
| 10 tusuk | 335 | 765 | 63 | 30 | 45 |
| 100 g | 100 | 229 | 18,9 | 8,9 | 13,5 |
Apa yang mengubah kalori Sate ayam?
- Bumbu kacang: semakin banyak siraman bumbu, semakin tinggi kalorinya.
- Jenis sate: sate kulit atau usus lebih berlemak.
- Lontong atau nasi: menambah karbohidrat.
Cara menikmati Sate ayam dengan lebih ringan
- Minta bumbu kacang dipisah dan pakai secukupnya.
- Pilih sate daging, bukan kulit.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 870 g, berat matang 670 g.
Dua puluh tusuk sate paha ayam dibakar dengan kecap manis, disajikan dengan bumbu kacang (dihitung). Lontong tidak dihitung. Kecap manis dihitung sebagai kecap asin ditambah gula cokelat karena USDA tidak punya data kecap manis.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| paha ayam tanpa kulit (mentah) | 500 | 605 | 98,3 | USDA FDC 173627 |
| kecap asin | 30 | 16 | 2,4 | USDA FDC 174277 |
| gula merah (nilai gula cokelat) | 30 | 114 | 0 | USDA FDC 168833 |
| minyak bunga matahari | 20 | 177 | 0 | USDA FDC 171025 |
| kacang tanah sangrai | 100 | 587 | 24,4 | USDA FDC 173806 |
| cabai merah | 10 | kurang dari 5 | 0,2 | USDA FDC 170106 |
| bawang putih | 10 | 15 | 0,6 | USDA FDC 169230 |
| bawang merah | 20 | 14 | 0,5 | USDA FDC 170499 |
| air | 150 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 tusuk: satu dari 20 bagian resep yang sama besar
- 10 tusuk: satu dari 2 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Sate ayam dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram tusuk sate ayam?
Di halaman ini, 1 tusuk sate ayam dihitung sekitar 33,5 g (satu dari 20 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam sate ayam?
1 tusuk sate ayam mengandung sekitar 6 g protein; per 100 gram 18,9 g.
Berapa kalori sepuluh tusuk sate ayam?
Nilai untuk sepuluh tusuk dengan bumbu kacang ada di tabel; lontong atau nasi dihitung terpisah.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).