Berapa kalori sate kambing?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 tusuk sate kambing (sekitar 25 g) mengandung sekitar 40 kkal dan 5 g protein; per 100 gram sekitar 160 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 2 g karbohidrat dan 1 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah lemak daging kambing dan kecap. Dihitung untuk sate kambing bakar dengan kecap manis, cabai, bawang merah, dan tomat, tanpa nasi.
Sate kambing adalah potongan daging kambing yang ditusuk dan dibakar, disajikan dengan sambal kecap berisi irisan bawang merah, cabai rawit, dan tomat. Ia populer saat Iduladha dan di warung sate khusus.
Daging kambing tanpa lemak sebenarnya cukup ramping; sate yang diselingi gajih atau lemak menambah kalori. Gulai atau tongseng yang sering dipesan bersamanya juga bersantan.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 tusuk | 25 | 40 | 5 | 2 | 1 |
| 10 tusuk | 250 | 400 | 54 | 20 | 11 |
| 100 g | 100 | 160 | 21,4 | 7,8 | 4,4 |
Apa yang mengubah kalori Sate kambing?
- Lemak: tusukan dengan gajih lebih berat.
- Kecap manis: menambah gula.
- Pendamping: nasi, gulai, dan tongseng.
Cara menikmati Sate kambing dengan lebih ringan
- Pilih sate daging tanpa gajih.
- Perbanyak irisan tomat dan kol.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 650 g, berat matang 500 g.
Dua puluh tusuk sate kambing dibakar dengan kecap manis, disajikan dengan kecap, cabai, bawang merah, dan tomat. Nasi tidak dihitung. Kecap manis dihitung sebagai kecap asin ditambah gula cokelat karena USDA tidak punya data kecap manis.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| daging kambing (mentah) | 500 | 545 | 103 | USDA FDC 175303 |
| kecap asin | 30 | 16 | 2,4 | USDA FDC 174277 |
| gula merah (nilai gula cokelat) | 30 | 114 | 0 | USDA FDC 168833 |
| minyak bunga matahari | 10 | 88 | 0 | USDA FDC 171025 |
| cabai merah | 20 | 8 | 0,4 | USDA FDC 170106 |
| bawang merah | 30 | 22 | 0,8 | USDA FDC 170499 |
| tomat | 30 | 5 | 0,3 | USDA FDC 170457 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 tusuk: satu dari 20 bagian resep yang sama besar
- 10 tusuk: satu dari 2 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Sate kambing dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram tusuk sate kambing?
Di halaman ini, 1 tusuk sate kambing dihitung sekitar 25 g (satu dari 20 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam sate kambing?
1 tusuk sate kambing mengandung sekitar 5 g protein; per 100 gram 21,4 g.
Apakah daging kambing tinggi kolesterol?
Daging kambing tanpa lemak sebenarnya cukup ramping; yang menambah lemak adalah gajih dan cara masaknya.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).