Berapa kalori sate padang?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi sate padang (sekitar 250 g) mengandung sekitar 460 kkal dan 36 g protein; per 100 gram sekitar 183 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 17 g karbohidrat dan 27 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah kuah kental dan jeroan. Satu porsi sate Padang dihitung dengan sate daging sapi dan kuah kental berbumbu, tanpa ketupat.
Sate Padang adalah sate daging sapi, lidah, atau jeroan yang direbus dulu dengan bumbu, dibakar, lalu disiram kuah kuning atau merah kental dari tepung beras dan rempah. Disajikan dengan ketupat dan taburan bawang goreng.
Kuahnya dikentalkan dengan tepung beras, bukan santan, sehingga lebih ringan dari yang terlihat. Jeroan seperti usus dan babat menambah lemak. Ketupat di bawahnya adalah sumber karbohidrat utama.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 250 | 460 | 36 | 17 | 27 |
| 100 g | 100 | 183 | 14,4 | 6,7 | 10,7 |
Apa yang mengubah kalori Sate padang?
- Kuah: siraman kuah yang banyak menambah kalori.
- Jenis sate: jeroan lebih berlemak daripada daging.
- Ketupat: menambah karbohidrat.
Cara menikmati Sate padang dengan lebih ringan
- Pilih sate daging dan minta kuah secukupnya.
- Makan dengan setengah porsi ketupat.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 1070 g, berat matang 750 g.
Tiga porsi sate daging dengan kuah kental berbumbu dari tepung beras. Ketupat tidak dihitung.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| daging sapi potong dadu (mentah) | 500 | 975 | 102,8 | USDA FDC 168694 |
| tepung beras | 40 | 146 | 2,4 | USDA FDC 169714 |
| air | 400 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| minyak bunga matahari | 20 | 177 | 0 | USDA FDC 171025 |
| bawang merah | 40 | 29 | 1 | USDA FDC 170499 |
| bawang putih | 10 | 15 | 0,6 | USDA FDC 169230 |
| cabai merah | 40 | 16 | 0,7 | USDA FDC 170106 |
| jahe | 10 | 8 | 0,2 | USDA FDC 169231 |
| serai | 10 | 10 | 0,2 | USDA FDC 168573 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: satu dari 3 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Sate padang dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi sate padang?
Di halaman ini, 1 porsi sate padang dihitung sekitar 250 g (satu dari 3 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam sate padang?
1 porsi sate padang mengandung sekitar 36 g protein; per 100 gram 14,4 g.
Apa yang membuat kuah sate Padang kental?
Tepung beras yang dimasak bersama kaldu dan bumbu rempah.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).