كم سعرة حرارية في الفتوش؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
طبق واحد من الفتوش (نحو 345 غ) تحتوي على نحو 360 سعرة حرارية و6 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 105 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو الخبز المقلي والزيت. حُسب صحن من الخضار والأعشاب مع خبز مقلي وتتبيلة زيت الزيتون والليمون.
الفتوش سلطة شامية من الخس والطماطم والخيار والفجل والبصل والبقدونس والنعناع، تُتبَّل بالسماق ودبس الرمان وزيت الزيتون، وتعلوها قطع الخبز المحمص أو المقلي.
الخضار خفيفة جدًا، لكن الخبز المقلي يمتص الزيت ويضيف سعرات واضحة. استخدام خبز محمص في الفرن بدل المقلي يخفف الصحن كثيرًا.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| طبق واحد | 345 | 360 | 6 | 29 | 26 |
| 100 غرام | 100 | 105 | 1.6 | 8.5 | 7.5 |
ما الذي يغيّر سعرات فتوش؟
- الخبز: المقلي أثقل بكثير من المحمص.
- زيت الزيتون: يضاف بكميات مختلفة.
- دبس الرمان: يضيف سكرًا قليلًا.
كيف تتناول فتوش بشكل أخف؟
- استخدم خبزًا محمصًا في الفرن.
- قلل الزيت في التتبيلة.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 345 غ، والوزن بعد الطهي 345 غ.
صحن واحد من الخس والطماطم والخيار والأعشاب مع قطع خبز مقلية (تمتص نحو 10 غرامات زيت) وتتبيلة زيت زيتون وليمون. السماق ودبس الرمان غير محسوبين.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| خس | 80 | 14 | 1 | USDA FDC 169247 |
| طماطم | 80 | 14 | 0.7 | USDA FDC 170457 |
| خيار | 80 | 12 | 0.5 | USDA FDC 168409 |
| بصل | 20 | 8 | 0.2 | USDA FDC 170000 |
| بقدونس | 10 | أقل من 5 | 0.3 | USDA FDC 170416 |
| نعناع طازج | 5 | أقل من 5 | 0.2 | USDA FDC 173475 |
| خبز عربي (بيتا) | 30 | 83 | 2.7 | USDA FDC 174915 |
| زيت دوار الشمس | 10 | 88 | 0 | USDA FDC 171025 |
| زيت الزيتون | 15 | 133 | 0 | USDA FDC 171413 |
| عصير الليمون | 15 | أقل من 5 | 0.1 | USDA FDC 167747 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- طبق واحد: الوصفة كاملة
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات فتوش من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن طبق واحد من الفتوش؟
في هذه الصفحة حُسبت طبق واحد من الفتوش بنحو 345 غ (الوصفة كاملة). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في الفتوش؟
تحتوي طبق واحد من الفتوش على نحو 6 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 1.6 غ.
ما الفرق بين الفتوش والتبولة؟
الفتوش سلطة خضار مع خبز محمص، والتبولة سلطة بقدونس مع البرغل.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).