كم سعرة حرارية في الحمص بالطحينة؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
ملعقة طعام واحدة من الحمص بالطحينة (نحو 15 غ) تحتوي على نحو 25 سعرة حرارية و1 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 177 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو الطحينة وزيت الزيتون. القيم من سجل USDA للحمص المنزلي، دون زيت الزيتون الإضافي فوقه.
الحمص بالطحينة من أشهر المقبلات في المطبخ العربي: حمص مسلوق يُهرس مع الطحينة والليمون والثوم حتى يصبح ناعمًا، ويُزيَّن بزيت الزيتون والبابريكا أو الحمص الكامل.
يجمع الحمص بين البروتين النباتي والألياف والدهون الصحية من الطحينة. لكنه كثيف السعرات نسبيًا، والخبز الذي يُغمس فيه يضيف كثيرًا.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| ملعقة طعام واحدة | 15 | 25 | 1 | 3 | 1 |
| طبق واحد | 150 | 265 | 7 | 30 | 13 |
| 100 غرام | 100 | 177 | 4.9 | 20.1 | 8.6 |
ما الذي يغيّر سعرات حمص بالطحينة؟
- زيت الزيتون: الطبقة فوق الصحن تضيف دهونًا.
- الطحينة: كمية أكبر تعني سعرات أكثر.
- الخبز: يُغمس به الحمص عادة.
كيف تتناول حمص بالطحينة بشكل أخف؟
- اغمس الخضار مثل الجزر والخيار بدل الخبز.
- اطلب زيت الزيتون قليلًا.
كيف حُسبت هذه القيم؟
القيم مأخوذة من سجل “Hummus, home prepared” (FDC ID 172454) في مجموعة بيانات SR Legacy لدى USDA FoodData Central. قيم كل 100 غرام كما في السجل، وقيم الحصص محسوبة حسب الوزن.
بيانات USDA للحمص المنزلي (حمص وطحينة وليمون وزيت زيتون). زيت الزيتون الإضافي فوقه غير محسوب.
أوزان الحصص:
- ملعقة طعام واحدة: وزن الحصة لدى USDA (FDC 172454: “1 tablespoon”)
- طبق واحد: حصة شائعة، تقريبية
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات حمص بالطحينة من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن ملعقة طعام واحدة من الحمص بالطحينة؟
في هذه الصفحة حُسبت ملعقة طعام واحدة من الحمص بالطحينة بنحو 15 غ (وزن الحصة لدى USDA (FDC 172454: “1 tablespoon”)). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في الحمص بالطحينة؟
تحتوي ملعقة طعام واحدة من الحمص بالطحينة على نحو 1 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 4.9 غ.
هل الحمص بالطحينة صحي؟
نعم، فهو غني بالألياف والبروتين النباتي، والمهم الانتباه إلى الكمية والزيت.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).