كم سعرة حرارية في اللقيمات؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
قطعة واحدة من اللقيمات (نحو 19 غ) تحتوي على نحو 65 سعرة حرارية و1 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 344 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو القلي والدبس وعدد الكرات. حُسبت لقيمات مقلية مغطاة بالدبس، بقيم السكر بديلًا لدبس التمر.
اللقيمات أو لقمة القاضي كرات صغيرة من عجين مخمر تُقلى حتى تصبح ذهبية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ثم تُغطى بدبس التمر أو القطر وتُرش بالسمسم. وهي حلوى رمضانية شهيرة في الخليج.
الكرة الواحدة صغيرة، لكنها تمتص الزيت والدبس، ويسهل أكل الكثير منها مع القهوة. وعدد الكرات هو العامل الأهم في مجموع السعرات.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| قطعة واحدة | 19 | 65 | 1 | 10 | 3 |
| طبق واحد | 150 | 515 | 7 | 76 | 21 |
| 100 غرام | 100 | 344 | 4.5 | 50.9 | 13.8 |
ما الذي يغيّر سعرات لقيمات؟
- العدد: سهل أكل صحن كامل.
- القلي: العجين يمتص الزيت.
- الدبس أو القطر: يضيف السكر.
كيف تتناول لقيمات بشكل أخف؟
- ضع عددًا محددًا في صحن صغير.
- قلل الدبس فوقها.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 907 غ، والوزن بعد الطهي 750 غ.
أربعون لقيمة مقلية (تمتص نحو 100 غرام زيت) مغطاة بالدبس؛ استُخدمت قيم السكر بدلًا من دبس التمر.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| دقيق القمح | 300 | 1092 | 31 | USDA FDC 168894 |
| خميرة جافة | 7 | 23 | 2.8 | USDA FDC 175043 |
| ماء | 350 | أقل من 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| زيت دوار الشمس | 100 | 884 | 0 | USDA FDC 171025 |
| سكر | 150 | 581 | 0 | USDA FDC 169655 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- قطعة واحدة: جزء من 40 أجزاء متساوية من الوصفة
- طبق واحد: حصة شائعة، تقريبية
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات لقيمات من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن قطعة واحدة من اللقيمات؟
في هذه الصفحة حُسبت قطعة واحدة من اللقيمات بنحو 19 غ (جزء من 40 أجزاء متساوية من الوصفة). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في اللقيمات؟
تحتوي قطعة واحدة من اللقيمات على نحو 1 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 4.5 غ.
ما الفرق بين اللقيمات ولقمة القاضي؟
هما الحلوى نفسها تقريبًا؛ تُسمى لقيمات في الخليج ولقمة القاضي في الشام ومصر.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).