كم سعرة حرارية في القطايف؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
قطعة واحدة من القطايف (نحو 57.5 غ) تحتوي على نحو 210 سعرة حرارية و3 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 366 سعرة. وفي هذه الحصة أيضًا نحو 29 غ من الكربوهيدرات و10 غ من الدهون. أكثر ما يغيّر السعرات هو القلي والقطر. حُسبت قطايف محشوة بالجوز ومقلية ومغموسة في القطر.
القطايف حلوى رمضانية: فطائر صغيرة تُخبز على وجه واحد، ثم تُحشى بالجوز أو القشطة أو الجبن وتُغلق، وتُقلى أو تُخبز وتُسقى بالقطر. وتُباع طازجة في الأسواق طوال الشهر.
القطايف المقلية تمتص الزيت ثم القطر، فتكون من أغنى حلويات رمضان. أما القطايف العصافيري المحشوة بالقشطة دون قلي فأخف نسبيًا.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| قطعة واحدة | 57.5 | 210 | 3 | 29 | 10 |
| 100 غرام | 100 | 366 | 5.6 | 50.5 | 16.8 |
ما الذي يغيّر سعرات قطايف؟
- القلي أو الخبز: المقلية أثقل بكثير.
- الحشوة: الجوز كثيف السعرات.
- القطر: كمية القطر المسكوبة.
كيف تتناول قطايف بشكل أخف؟
- اخبزها في الفرن بدل القلي.
- اكتفِ بقطعة أو قطعتين.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 1385 غ، والوزن بعد الطهي 1150 غ.
عشرون قطايف محشوة بالجوز ومقلية (تمتص نحو 80 غرامًا من الزيت) ومغموسة في القطر.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| دقيق القمح | 200 | 728 | 20.7 | USDA FDC 168894 |
| سميد | 50 | 180 | 6.3 | USDA FDC 169715 |
| حليب كامل الدسم | 400 | 244 | 12.6 | USDA FDC 171265 |
| خميرة جافة | 5 | 16 | 2 | USDA FDC 175043 |
| سكر | 350 | 1355 | 0 | USDA FDC 169655 |
| جوز | 150 | 981 | 22.8 | USDA FDC 170187 |
| زيت دوار الشمس | 80 | 707 | 0 | USDA FDC 171025 |
| ماء | 150 | أقل من 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- قطعة واحدة: جزء من 20 أجزاء متساوية من الوصفة
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات قطايف من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن قطعة واحدة من القطايف؟
في هذه الصفحة حُسبت قطعة واحدة من القطايف بنحو 57.5 غ (جزء من 20 أجزاء متساوية من الوصفة). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في القطايف؟
تحتوي قطعة واحدة من القطايف على نحو 3 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 5.6 غ.
ما هي القطايف العصافيري؟
قطايف صغيرة مفتوحة الطرف محشوة بالقشطة والفستق، تؤكل دون قلي.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).