كم سعرة حرارية في البقلاوة؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
شريحة واحدة من البقلاوة (نحو 35 غ) تحتوي على نحو 155 سعرة حرارية و2 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 440 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو حجم القطعة وكمية القطر. القيم من سجل USDA للبقلاوة العامة، وفي الجدول أيضًا بقلاوة الفستق والجوز محسوبة من الوصفة.
البقلاوة حلوى من طبقات العجين الرقيق جدًا تُدهن بالسمن وتُحشى بالفستق الحلبي أو الجوز، ثم تُخبز وتُسقى بالقطر. وهي حاضرة في الأعياد والمناسبات في البلاد العربية وتركيا.
القطعة صغيرة لكنها كثيفة السعرات لأن السمن والمكسرات والقطر مركزة فيها. وتؤكل عادة قطعة أو قطعتان مع القهوة أو الشاي.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| شريحة واحدة | 35 | 155 | 2 | 13 | 10 |
| 100 غرام | 100 | 440 | 6.6 | 37.6 | 29.3 |
| بالفستق (حساب الوصفة) — شريحة واحدة | 35 | 145 | 2 | 19 | 7 |
| بالجوز (حساب الوصفة) — شريحة واحدة | 35 | 150 | 2 | 18 | 9 |
ما الذي يغيّر سعرات بقلاوة؟
- حجم القطعة: يختلف كثيرًا بين المحلات.
- القطر: كمية أكبر تعني سكرًا أكثر.
- المكسرات والسمن: مصدر الدهون الرئيسي.
كيف تتناول بقلاوة بشكل أخف؟
- استمتع بقطعة أو قطعتين مع القهوة.
- اختر البقلاوة الأقل قطرًا.
كيف حُسبت هذه القيم؟
القيم مأخوذة من سجل “Baklava” (FDC ID 2708044) في مجموعة بيانات FNDDS 2021-2023 لدى USDA FoodData Central. قيم كل 100 غرام كما في السجل، وقيم الحصص محسوبة حسب الوزن.
صفوف أخرى في الجدول:
- بالفستق (حساب الوصفة): حساب الوصفة.
- بالجوز (حساب الوصفة): حساب الوصفة.
أوزان الحصص:
- شريحة واحدة: حصة شائعة، تقريبية
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات بقلاوة من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن شريحة واحدة من البقلاوة؟
في هذه الصفحة حُسبت شريحة واحدة من البقلاوة بنحو 35 غ (حصة شائعة، تقريبية). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في البقلاوة؟
تحتوي شريحة واحدة من البقلاوة على نحو 2 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 6.6 غ.
أيهما أعلى سعرات: بقلاوة الفستق أم الجوز؟
متقاربتان؛ وفي هذا الجدول بقلاوة الجوز أعلى قليلًا لأن الجوز أغنى بالدهون.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).