Berapa kalori pecel?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi pecel (sekitar 290 g) mengandung sekitar 355 kkal dan 14 g protein; per 100 gram sekitar 122 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 35 g karbohidrat dan 20 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah banyaknya sambal pecel. Satu porsi pecel dihitung dengan sayuran rebus dan sambal pecel kacang, tanpa nasi dan rempeyek.
Pecel adalah sayuran rebus seperti bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, dan kenikir yang disiram sambal kacang beraroma kencur dan daun jeruk. Pecel Madiun dan pecel Blitar terkenal, biasanya dengan nasi dan rempeyek.
Sambal pecel lebih pedas dan lebih encer daripada bumbu gado-gado. Sayurannya sangat ringan, jadi porsi sambal dan rempeyek yang menentukan sebagian besar kalorinya.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 290 | 355 | 14 | 35 | 20 |
| 100 g | 100 | 122 | 4,9 | 12,2 | 7 |
Apa yang mengubah kalori Pecel?
- Sambal kacang: sumber kalori utama.
- Rempeyek: kerupuk kacang yang digoreng.
- Nasi: porsi nasi pecel biasanya cukup banyak.
Cara menikmati Pecel dengan lebih ringan
- Minta sambal dipisah dan pakai secukupnya.
- Pilih tempe atau telur sebagai lauk.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 303 g, berat matang 290 g.
Sayuran rebus (nilai bayam), tauge, kacang panjang, dan kol dengan sambal pecel. Nasi dan rempeyek tidak dihitung.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| bayam | 60 | 14 | 1,7 | USDA FDC 168462 |
| tauge rebus | 50 | 11 | 1 | USDA FDC 169137 |
| kacang panjang | 40 | 19 | 1,1 | USDA FDC 169222 |
| kol | 40 | 10 | 0,5 | USDA FDC 169975 |
| kacang tanah sangrai | 40 | 235 | 9,7 | USDA FDC 173806 |
| gula merah (nilai gula cokelat) | 15 | 57 | 0 | USDA FDC 168833 |
| asam jawa | 3 | 7 | 0,1 | USDA FDC 167763 |
| cabai merah | 5 | kurang dari 5 | 0,1 | USDA FDC 170106 |
| air | 50 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: seluruh resep
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Pecel dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi pecel?
Di halaman ini, 1 porsi pecel dihitung sekitar 290 g (seluruh resep). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam pecel?
1 porsi pecel mengandung sekitar 14 g protein; per 100 gram 4,9 g.
Apa ciri khas sambal pecel?
Sambal pecel dibuat dari kacang tanah dengan kencur, daun jeruk, cabai, dan gula merah.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).