Berapa kalori rujak buah?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi rujak buah (sekitar 270 g) mengandung sekitar 285 kkal dan 4 g protein; per 100 gram sekitar 105 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 60 g karbohidrat dan 5 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah bumbu gula merah. Dihitung untuk rujak mangga, nanas, dan timun dengan bumbu gula merah, kacang, dan cabai.
Rujak buah adalah potongan buah segar seperti mangga muda, nanas, bengkuang, jambu air, kedondong, dan timun yang dicocol bumbu gula merah, asam jawa, cabai, terasi, dan kacang. Rujak sering dimakan bersama saat cuaca panas.
Buahnya ringan dan segar; bumbu gula merah kental dan kacang yang menambah kalori. Isi rujak berbeda di setiap penjual dan musim, jadi nilai di tabel ini adalah contoh.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 270 | 285 | 4 | 60 | 5 |
| 100 g | 100 | 105 | 1,5 | 22,1 | 2 |
Apa yang mengubah kalori Rujak buah?
- Bumbu: gula merah yang banyak menambah kalori.
- Buah: mangga matang lebih manis daripada mangga muda.
- Kacang: menambah lemak di bumbu.
Cara menikmati Rujak buah dengan lebih ringan
- Cocol bumbu sedikit-sedikit.
- Perbanyak timun, bengkuang, dan jambu air.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 270 g, berat matang 270 g.
Satu porsi mangga, nanas, dan timun dengan bumbu gula merah, kacang, dan cabai. Buah berbeda menurut musim.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| mangga | 80 | 48 | 0,7 | USDA FDC 169910 |
| nanas | 80 | 40 | 0,4 | USDA FDC 169124 |
| mentimun | 60 | 9 | 0,4 | USDA FDC 168409 |
| gula merah (nilai gula cokelat) | 30 | 114 | 0 | USDA FDC 168833 |
| kacang tanah sangrai | 10 | 59 | 2,4 | USDA FDC 173806 |
| asam jawa | 5 | 12 | 0,1 | USDA FDC 167763 |
| cabai merah | 5 | kurang dari 5 | 0,1 | USDA FDC 170106 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: seluruh resep
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Rujak buah dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi rujak buah?
Di halaman ini, 1 porsi rujak buah dihitung sekitar 270 g (seluruh resep). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam rujak buah?
1 porsi rujak buah mengandung sekitar 4 g protein; per 100 gram 1,5 g.
Apakah rujak sehat?
Buahnya kaya serat dan vitamin; perhatikan saja banyaknya bumbu gula merah.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).