كم سعرة حرارية في فتة الحمص؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
طبق واحد من فتة الحمص (نحو 316.5 غ) تحتوي على نحو 575 سعرة حرارية و20 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 182 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو السمن والصنوبر وكمية الخبز. حُسب صحن من الخبز المحمص والحمص واللبن بالثوم والطحينة مع السمن والصنوبر.
فتة الحمص فطور شامي يُحضَّر في طبقات: خبز محمص في القاع، ثم الحمص الساخن، ثم اللبن المخلوط بالطحينة والثوم، ويُسكب فوقها سمن أو زيت مع الصنوبر المحمص.
تجمع الفتة بين البروتين النباتي من الحمص والبروتين من اللبن، لكن السمن والخبز يرفعان السعرات. وفي مصر تُصنع فتة باللحم والأرز والخل، وهي أثقل بكثير.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| طبق واحد | 316.5 | 575 | 20 | 61 | 29 |
| 100 غرام | 100 | 182 | 6.2 | 19.4 | 9.3 |
ما الذي يغيّر سعرات فتة؟
- السمن: يُسكب فوق الطبق.
- الخبز: المقلي أثقل من المحمص.
- الصنوبر: كثيف السعرات.
كيف تتناول فتة بشكل أخف؟
- استخدم خبزًا محمصًا وزيتًا قليلًا.
- زد اللبن والحمص وقلل الخبز.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 950 غ، والوزن بعد الطهي 950 غ.
ثلاثة صحون من فتة الحمص: خبز محمص وحمص ولبن بالثوم والطحينة وسمن وصنوبر.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| خبز عربي (بيتا) | 150 | 413 | 13.7 | USDA FDC 174915 |
| حمص معلب (مصفّى) | 300 | 417 | 21.2 | USDA FDC 173800 |
| زبادي كامل الدسم | 400 | 244 | 13.9 | USDA FDC 171284 |
| طحينة | 40 | 238 | 6.8 | USDA FDC 170189 |
| ثوم | 10 | 15 | 0.6 | USDA FDC 169230 |
| سمن | 30 | 270 | 0 | USDA FDC 171314 |
| صنوبر | 20 | 135 | 2.7 | USDA FDC 170591 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- طبق واحد: جزء من 3 أجزاء متساوية من الوصفة
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات فتة من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن طبق واحد من فتة الحمص؟
في هذه الصفحة حُسبت طبق واحد من فتة الحمص بنحو 316.5 غ (جزء من 3 أجزاء متساوية من الوصفة). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في فتة الحمص؟
تحتوي طبق واحد من فتة الحمص على نحو 20 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 6.2 غ.
ما الفرق بين الفتة الشامية والمصرية؟
الشامية فتة حمص باللبن والطحينة، والمصرية فتة لحم مع الأرز والخبز وصلصة الخل والثوم.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).