كم سعرة حرارية في الجريش؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
وعاء واحد من الجريش (نحو 300 غ) تحتوي على نحو 320 سعرة حرارية و18 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 106 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو السمن واللبن. حُسب طبق من القمح المجروش المطبوخ مع الدجاج واللبن والبصل والسمن، بقيم البرغل بديلًا.
الجريش طبق نجدي وخليجي من القمح المجروش يُطبخ مع اللحم أو الدجاج واللبن أو الحليب حتى يصبح كريميًا، ويُزيَّن بالبصل المحمر والسمن. ويُقدَّم في الولائم وفي رمضان.
القمح المجروش غني بالألياف، واللبن يضيف البروتين والحموضة اللطيفة. ولأن USDA لا يملك سجلًا للجريش استُخدمت قيم البرغل القريبة منه. والبصل المحمر بالسمن يضيف معظم الدهون.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| وعاء واحد | 300 | 320 | 18 | 41 | 10 |
| 100 غرام | 100 | 106 | 6.1 | 13.6 | 3.3 |
ما الذي يغيّر سعرات جريش؟
- السمن: في الطبخ وفوق الطبق.
- اللبن أو الحليب: كامل الدسم أثقل.
- البصل المحمر: يمتص الدهن.
كيف تتناول جريش بشكل أخف؟
- استخدم لبنًا قليل الدسم وسمنًا أقل.
- زد كمية الدجاج والخضار.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 2080 غ، والوزن بعد الطهي 1900 غ.
قمح مجروش مطبوخ مع الدجاج واللبن الرائب والبصل، مع السمن. استُخدمت قيم البرغل بدلًا من الجريش.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| برغل (جاف) | 300 | 1026 | 36.9 | USDA FDC 170688 |
| فخذ دجاج مشوي بدون جلد | 250 | 448 | 61.9 | USDA FDC 172388 |
| لبن رائب (مخفف الدسم) | 400 | 224 | 16.4 | USDA FDC 167697 |
| سمن | 30 | 270 | 0 | USDA FDC 171314 |
| بصل | 100 | 40 | 1.1 | USDA FDC 170000 |
| ماء | 1000 | أقل من 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- وعاء واحد: حصة شائعة، تقريبية
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات جريش من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن وعاء واحد من الجريش؟
في هذه الصفحة حُسبت وعاء واحد من الجريش بنحو 300 غ (حصة شائعة، تقريبية). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في الجريش؟
تحتوي وعاء واحد من الجريش على نحو 18 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 6.1 غ.
هل الجريش مشبع؟
نعم، لأن القمح المجروش غني بالألياف ويطبخ مع البروتين.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).