كم سعرة حرارية في المحشي؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
قطعة واحدة من المحشي (نحو 106 غ) تحتوي على نحو 105 سعرة حرارية و4 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 100 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو نسبة اللحم والأرز والزيت في الحشوة. حُسب محشي الكوسة بالأرز واللحم المفروم المطبوخ في صلصة الطماطم.
المحشي اسم لعائلة كاملة من الأطباق: كوسة وباذنجان وفلفل وورق ملفوف تُحشى بخليط الأرز واللحم المفروم والبهارات، ثم تُطبخ في صلصة الطماطم. ويُقدَّم في الولائم والعزائم العائلية.
الخضار المحفورة قليلة السعرات، فمعظم السعرات يأتي من الأرز واللحم والزيت. والمحشي النباتي بالزيت يُقدَّم باردًا، أما المحشي باللحم فيُؤكل ساخنًا مع اللبن.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| قطعة واحدة | 106 | 105 | 4 | 12 | 5 |
| طبق واحد | 320 | 320 | 12 | 37 | 14 |
| 100 غرام | 100 | 100 | 3.6 | 11.7 | 4.4 |
ما الذي يغيّر سعرات محشي؟
- الحشوة: اللحم الدسم والأرز الكثير.
- الزيت: في الحشوة وفي الصلصة.
- العدد: سهل تناول عدة قطع.
كيف تتناول محشي بشكل أخف؟
- اخلط الحشوة بخضار مفرومة أكثر وأرز أقل.
- قدّمه مع الزبادي والسلطة.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 1865 غ، والوزن بعد الطهي 1700 غ.
ست عشرة كوسة محفورة محشوة بالأرز واللحم المفروم ومطبوخة في صلصة الطماطم.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| كوسا | 700 | 119 | 8.5 | USDA FDC 169291 |
| أرز أبيض (نيء) | 200 | 730 | 14.3 | USDA FDC 168877 |
| لحم بقري مفروم (20% دهن، نيء) | 200 | 508 | 34.3 | USDA FDC 174036 |
| طماطم | 300 | 54 | 2.6 | USDA FDC 170457 |
| معجون الطماطم | 30 | 25 | 1.3 | USDA FDC 170459 |
| زيت دوار الشمس | 30 | 265 | 0 | USDA FDC 171025 |
| نعناع طازج | 5 | أقل من 5 | 0.2 | USDA FDC 173475 |
| ماء | 400 | أقل من 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- قطعة واحدة: جزء من 16 أجزاء متساوية من الوصفة
- طبق واحد: حصة شائعة، تقريبية
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات محشي من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن قطعة واحدة من المحشي؟
في هذه الصفحة حُسبت قطعة واحدة من المحشي بنحو 106 غ (جزء من 16 أجزاء متساوية من الوصفة). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في المحشي؟
تحتوي قطعة واحدة من المحشي على نحو 4 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 3.6 غ.
كم قطعة محشي في الصحن؟
يختلف حسب حجم الكوسة؛ الجدول يذكر قيمة القطعة الواحدة والصحن التقريبي.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).