كم سعرة حرارية في السليق؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
طبق واحد من السليق (نحو 350 غ) تحتوي على نحو 520 سعرة حرارية و27 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 148 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو الزبدة ونوع الحليب. حُسب صحن من الأرز المطبوخ ببطء في الحليب ومرق الدجاج مع الدجاج والزبدة.
السليق طبق حجازي من الأرز المطبوخ ببطء في مرق الدجاج والحليب حتى يصبح طريًا وكريميًا، ويُقدَّم مع الدجاج المحمر وتُوضع فوقه الزبدة أو السمن. ويُعد من أطباق الطائف والمناسبات.
الحليب يمنح السليق قوامًا كريميًا وبروتينًا إضافيًا، والزبدة فوقه ترفع الدهون. ولأنه طري وخفيف على المعدة، يُقدَّم أحيانًا للمرضى وكبار السن.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| طبق واحد | 350 | 520 | 27 | 63 | 16 |
| 100 غرام | 100 | 148 | 7.7 | 17.9 | 4.7 |
ما الذي يغيّر سعرات سليق؟
- الزبدة أو السمن: فوق الطبق.
- الحليب: كامل الدسم أثقل.
- جلد الدجاج: يضيف الدهون.
كيف تتناول سليق بشكل أخف؟
- استخدم حليبًا قليل الدسم وزبدة أقل.
- أزل جلد الدجاج.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 2240 غ، والوزن بعد الطهي 2000 غ.
أرز مطبوخ ببطء في الحليب ومرق الدجاج حتى يصبح كريميًا، يقدَّم مع الدجاج والزبدة.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| أرز أبيض (نيء) | 400 | 1460 | 28.5 | USDA FDC 168877 |
| حليب كامل الدسم | 800 | 488 | 25.2 | USDA FDC 171265 |
| ماء | 600 | أقل من 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| فخذ دجاج مشوي بدون جلد | 400 | 716 | 99 | USDA FDC 172388 |
| زبدة | 40 | 287 | 0.3 | USDA FDC 173410 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
أوزان الحصص:
- طبق واحد: حصة شائعة، تقريبية
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات سليق من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن طبق واحد من السليق؟
في هذه الصفحة حُسبت طبق واحد من السليق بنحو 350 غ (حصة شائعة، تقريبية). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في السليق؟
تحتوي طبق واحد من السليق على نحو 27 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 7.7 غ.
من أين أصل السليق؟
من منطقة الحجاز في السعودية، وخصوصًا الطائف.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).