كم سعرة حرارية في شيش طاووق؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
سيخ واحد من شيش طاووق (نحو 100 غ) تحتوي على نحو 185 سعرة حرارية و28 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 186 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو تتبيلة الزيت والأطباق المرافقة. حُسب سيخ من صدر الدجاج المتبل باللبن وزيت الزيتون، وفي الجدول صحن مع الأرز والثومية.
شيش طاووق مكعبات من صدر الدجاج تُنقع في اللبن والليمون والثوم ومعجون الطماطم، ثم تُشوى على الفحم. وهو من أشهر المشاوي في لبنان وسوريا والخليج، ويقدَّم مع الأرز أو الخبز والثومية.
صدر الدجاج من أقل اللحوم دهنًا وأغناها بالبروتين، لذا يُعد شيش طاووق خيارًا خفيفًا بين المشاوي. ما يرفع سعرات الوجبة هو الأرز بالسمن والثومية والبطاطس المقلية.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| سيخ واحد | 100 | 185 | 28 | 1 | 7 |
| 100 غرام | 100 | 186 | 27.6 | 1.4 | 7.1 |
| صحن — طبق واحد | 480 | 790 | 63 | 66 | 29 |
ما الذي يغيّر سعرات شيش طاووق؟
- التتبيلة: الزيت الكثير في التتبيلة يضيف دهونًا.
- الثومية: صلصة زيتية كثيفة السعرات.
- الأرز والبطاطس: يضاعفان سعرات الصحن.
كيف تتناول شيش طاووق بشكل أخف؟
- اطلبه مع سلطة وخضار مشوية.
- استبدل الثومية بالزبادي بالثوم.
كيف حُسبت هذه القيم؟
لا يوجد سجل رسمي مطابق لهذا الطبق مباشرة، لذا جاءت القيم من حساب الوصفة: أُخذت القيم الغذائية لكل مكوّن من USDA FoodData Central، ثم جُمعت وقُسمت على وزن الطبق بعد الطهي. مجموع المكونات النيئة 830 غ، والوزن بعد الطهي 800 غ.
ثمانية أسياخ من صدر الدجاج المشوي (قيم صدر مطبوخ من USDA) بتتبيلة لبن وزيت زيتون وليمون ومعجون طماطم.
| المكوّن | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | المصدر |
|---|---|---|---|---|
| صدر دجاج مشوي (مطبوخ) | 700 | 1155 | 217.1 | USDA FDC 171477 |
| زبادي كامل الدسم | 50 | 31 | 1.7 | USDA FDC 171284 |
| زيت الزيتون | 30 | 265 | 0 | USDA FDC 171413 |
| عصير الليمون | 20 | أقل من 5 | 0.1 | USDA FDC 167747 |
| ثوم | 15 | 22 | 1 | USDA FDC 169230 |
| معجون الطماطم | 15 | 12 | 0.6 | USDA FDC 170459 |
البهارات (أقل من 5 غرامات في الوصفة كلها) غير محسوبة.
صفوف أخرى في الجدول:
- صحن: حساب الوصفة. سيخان مع أرز وثومية وسلطة وقليل من الخبز.
المكوّن غرام السعرات (ك.ح) البروتين (غ) المصدر شيش طاووق 200 372 55.1 محسوب في هذا الموقع أرز أبيض مطبوخ 150 195 4 USDA FDC 168878 ثومية 20 131 0.2 محسوب في هذا الموقع طماطم 40 7 0.4 USDA FDC 170457 خيار 40 6 0.3 USDA FDC 168409 خبز عربي (بيتا) 30 83 2.7 USDA FDC 174915 المجموع 480 794 62.7
أوزان الحصص:
- سيخ واحد: جزء من 8 أجزاء متساوية من الوصفة
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات شيش طاووق من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن سيخ واحد من شيش طاووق؟
في هذه الصفحة حُسبت سيخ واحد من شيش طاووق بنحو 100 غ (جزء من 8 أجزاء متساوية من الوصفة). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في شيش طاووق؟
تحتوي سيخ واحد من شيش طاووق على نحو 28 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 27.6 غ.
هل شيش طاووق مناسب للحمية؟
نعم غالبًا، فهو غني بالبروتين وقليل الدهن، والعبرة بالأطباق المرافقة.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).