Berapa kalori bakso?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 mangkuk bakso (sekitar 530 g) mengandung sekitar 480 kkal dan 21 g protein; per 100 gram sekitar 91 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 44 g karbohidrat dan 24 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah jumlah butir bakso dan isian mi. Satu mangkuk bakso dihitung dengan lima butir bakso, bihun, mi kuning, sawi, dan kuah, tanpa pangsit goreng.
Bakso adalah bola daging sapi yang dicampur tepung tapioka, disajikan dalam kuah kaldu dengan mi, bihun, sawi, dan bawang goreng. Penjual bakso bisa ditemukan di gerobak keliling, warung, sampai restoran khusus bakso.
Tapioka membuat bakso kenyal, tetapi juga menambah karbohidrat. Bakso urat atau bakso isi telur dan keju lebih besar dan lebih padat kalori daripada bakso halus biasa.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 mangkuk | 530 | 480 | 21 | 44 | 24 |
| 100 g | 100 | 91 | 4 | 8,3 | 4,6 |
| Satu butir bakso saja — 1 butir | 25 | 65 | 3 | 4 | 4 |
Apa yang mengubah kalori Bakso?
- Jumlah dan jenis bakso: bakso besar atau isi lebih padat kalori.
- Mi dan bihun: isian mi menambah karbohidrat.
- Pelengkap: pangsit goreng dan tahu bakso menambah lemak.
Cara menikmati Bakso dengan lebih ringan
- Pilih bakso tanpa mi atau dengan bihun sedikit.
- Kurangi pangsit goreng dan tambah sawi.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 548 g, berat matang 530 g.
Satu mangkuk: lima butir bakso sapi dan tapioka dengan bihun, mi kuning, sawi, dan kuah. Pangsit goreng dan tahu tidak dihitung.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| daging sapi giling (lemak 20%, mentah) | 100 | 254 | 17,2 | USDA FDC 174036 |
| tepung tapioka (kanji) | 20 | 72 | 0 | USDA FDC 169717 |
| bihun/kwetiau rebus | 50 | 54 | 0,9 | USDA FDC 168914 |
| mi telur rebus | 50 | 69 | 2,3 | USDA FDC 169732 |
| bayam | 20 | 5 | 0,6 | USDA FDC 168462 |
| air | 300 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| bawang merah | 5 | kurang dari 5 | 0,1 | USDA FDC 170499 |
| minyak bunga matahari | 3 | 27 | 0 | USDA FDC 171025 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Baris lain di tabel:
- Satu butir bakso saja: Perhitungan resep. Lima butir dari 100 g daging sapi dan 20 g tapioka.
Berat porsi:
- 1 mangkuk: seluruh resep
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Bakso dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram mangkuk bakso?
Di halaman ini, 1 mangkuk bakso dihitung sekitar 530 g (seluruh resep). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam bakso?
1 mangkuk bakso mengandung sekitar 21 g protein; per 100 gram 4 g.
Berapa kalori satu butir bakso?
Satu butir bakso ukuran sedang tercantum di tabel sebagai baris terpisah; bakso besar atau berisi tentu lebih tinggi.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).