Berapa kalori martabak manis?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 potong martabak manis (sekitar 95 g) mengandung sekitar 335 kkal dan 7 g protein; per 100 gram sekitar 352 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 42 g karbohidrat dan 16 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah margarin dan isian manis. Dihitung untuk martabak manis isi meses, kacang, dan susu kental manis yang diolesi margarin.
Martabak manis atau terang bulan adalah adonan tebal berpori yang dimasak di loyang, lalu diolesi margarin dan diisi meses, kacang, keju, atau susu kental manis sebelum dilipat. Jajanan malam ini biasanya dibeli satu loyang untuk dimakan bersama.
Margarin dioles banyak saat masih panas sehingga meresap ke dalam pori-pori adonan. Isian keju dan cokelat sekaligus, atau topping modern seperti selai dan biskuit, membuat setiap potong jauh lebih berat.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 potong | 95 | 335 | 7 | 42 | 16 |
| 100 g | 100 | 352 | 7,6 | 44,2 | 17 |
Apa yang mengubah kalori Martabak manis?
- Margarin: olesan margarin adalah sumber lemak utama.
- Isian: keju, cokelat, dan susu kental manis menambah kalori.
- Ketebalan dan ukuran potongan: martabak tebal lebih berat per potong.
Cara menikmati Martabak manis dengan lebih ringan
- Minta margarin sedikit.
- Bagi satu loyang dengan beberapa orang dan nikmati satu atau dua potong.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 850 g, berat matang 760 g.
Satu loyang (8 potong) diolesi margarin, meses, susu kental manis, dan kacang. Nilai cokelat semi-manis dipakai untuk meses.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| tepung terigu | 250 | 910 | 25,8 | USDA FDC 168894 |
| telur | 50 | 72 | 6,3 | USDA FDC 171287 |
| gula pasir | 40 | 155 | 0 | USDA FDC 169655 |
| susu full cream | 250 | 153 | 7,9 | USDA FDC 171265 |
| margarin | 80 | 574 | 0,1 | USDA FDC 172346 |
| meses cokelat (nilai cokelat semi-manis) | 80 | 384 | 3,4 | USDA FDC 167976 |
| susu kental manis | 60 | 193 | 4,7 | USDA FDC 171275 |
| kacang tanah sangrai | 40 | 235 | 9,7 | USDA FDC 173806 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 potong: satu dari 8 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Martabak manis dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram potong martabak manis?
Di halaman ini, 1 potong martabak manis dihitung sekitar 95 g (satu dari 8 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam martabak manis?
1 potong martabak manis mengandung sekitar 7 g protein; per 100 gram 7,6 g.
Apakah martabak manis sama dengan terang bulan?
Ya, di banyak daerah martabak manis disebut terang bulan atau kue bandung.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).