Berapa kalori martabak telur?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 potong martabak telur (sekitar 75 g) mengandung sekitar 220 kkal dan 8 g protein; per 100 gram sekitar 295 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 15 g karbohidrat dan 14 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah minyak di wajan datar dan jumlah telur. Dihitung untuk satu martabak telur berisi telur, daging cincang, dan daun bawang, dipotong delapan.
Martabak telur adalah kulit adonan tipis yang diisi campuran telur bebek atau ayam, daging cincang, dan daun bawang, lalu digoreng di wajan datar besar. Disajikan dengan acar timun dan cabai rawit.
Martabak telur spesial memakai lebih banyak telur dan daging sehingga lebih tebal dan lebih berat. Minyak di wajan meresap ke kulit martabak saat digoreng.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 potong | 75 | 220 | 8 | 15 | 14 |
| 100 g | 100 | 295 | 11,2 | 20,3 | 18,4 |
Apa yang mengubah kalori Martabak telur?
- Telur: martabak spesial memakai lebih banyak telur.
- Daging: isi daging lebih banyak menambah lemak.
- Minyak: kulit yang garing menyerap minyak.
Cara menikmati Martabak telur dengan lebih ringan
- Bagi satu martabak untuk beberapa orang.
- Makan dengan acar timun yang segar.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 700 g, berat matang 600 g.
Satu martabak telur (8 potong): kulit tipis berisi telur, daging cincang, dan daun bawang, digoreng; sekitar 60 g minyak terserap.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| tepung terigu | 150 | 546 | 15,5 | USDA FDC 168894 |
| air | 80 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| minyak bunga matahari | 60 | 530 | 0 | USDA FDC 171025 |
| telur | 200 | 286 | 25,1 | USDA FDC 171287 |
| daging sapi giling (lemak 20%, mentah) | 150 | 381 | 25,8 | USDA FDC 174036 |
| bawang bombay | 60 | 24 | 0,7 | USDA FDC 170000 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 potong: satu dari 8 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Martabak telur dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram potong martabak telur?
Di halaman ini, 1 potong martabak telur dihitung sekitar 75 g (satu dari 8 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam martabak telur?
1 potong martabak telur mengandung sekitar 8 g protein; per 100 gram 11,2 g.
Apa beda martabak telur dan martabak manis?
Martabak telur gurih dengan kulit tipis berisi telur dan daging; martabak manis tebal dengan isian manis.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).