Berapa kalori siomay?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi siomay (sekitar 275 g) mengandung sekitar 460 kkal dan 28 g protein; per 100 gram sekitar 167 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 45 g karbohidrat dan 19 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah bumbu kacang dan jumlah potongan. Satu porsi siomay dihitung dengan siomay ikan kukus, kol, kentang, tahu, telur, dan bumbu kacang.
Siomay Bandung adalah pangsit ikan tenggiri dan tapioka yang dikukus, disajikan bersama kol, kentang, tahu, telur, dan pare kukus, lalu disiram bumbu kacang dan kecap manis.
Karena dikukus, siomay lebih ringan daripada saudaranya, batagor, yang digoreng. Bumbu kacang tetap menjadi sumber kalori terbesar.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 275 | 460 | 28 | 45 | 19 |
| 100 g | 100 | 167 | 10,2 | 16,5 | 7 |
Apa yang mengubah kalori Siomay?
- Bumbu kacang: menambah banyak kalori.
- Jumlah potongan: setiap potongan menambah.
- Kecap manis: menambah gula.
Cara menikmati Siomay dengan lebih ringan
- Minta bumbu kacang secukupnya.
- Pilih lebih banyak kol dan pare.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 580 g, berat matang 550 g.
Dua porsi siomay ikan kukus (nilai ikan makarel untuk tenggiri) dengan kol, kentang, tahu, dan telur disiram bumbu kacang. Kecap manis dihitung sebagai kecap asin ditambah gula cokelat karena USDA tidak punya data kecap manis.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| ikan tenggiri (mentah) | 150 | 209 | 28,9 | USDA FDC 173673 |
| tepung tapioka (kanji) | 60 | 215 | 0,1 | USDA FDC 169717 |
| air | 100 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
| kol | 50 | 13 | 0,6 | USDA FDC 169975 |
| kentang (mentah) | 50 | 39 | 1 | USDA FDC 170026 |
| tahu | 50 | 72 | 8,6 | USDA FDC 172475 |
| telur | 50 | 72 | 6,3 | USDA FDC 171287 |
| kacang tanah sangrai | 40 | 235 | 9,7 | USDA FDC 173806 |
| gula merah (nilai gula cokelat) | 15 | 57 | 0 | USDA FDC 168833 |
| kecap asin | 10 | 5 | 0,8 | USDA FDC 174277 |
| cabai merah | 5 | kurang dari 5 | 0,1 | USDA FDC 170106 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: satu dari 2 bagian resep yang sama besar
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Siomay dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi siomay?
Di halaman ini, 1 porsi siomay dihitung sekitar 275 g (satu dari 2 bagian resep yang sama besar). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam siomay?
1 porsi siomay mengandung sekitar 28 g protein; per 100 gram 10,2 g.
Mana yang lebih ringan, siomay atau batagor?
Siomay, karena dikukus, sedangkan batagor digoreng.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).