Berapa kalori nasi kuning?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 porsi nasi kuning (sekitar 200 g) mengandung sekitar 365 kkal dan 6 g protein; per 100 gram sekitar 183 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 64 g karbohidrat dan 9 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah santan dan lauk pendampingnya. Dihitung untuk nasi kuning saja, dimasak dengan santan dan kunyit, tanpa lauk.
Nasi kuning dimasak dengan kunyit, santan, serai, dan daun salam sehingga berwarna kuning cerah. Ia hadir dalam tumpeng untuk syukuran dan juga dijual sebagai sarapan dengan abon, telur, kering tempe, dan ayam suwir.
Warnanya berasal dari kunyit yang hampir tidak menambah kalori. Seperti nasi uduk, kalori tambahan datang dari santan, sementara lauk yang manis dan digoreng membuat satu piring cepat menjadi berat.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 porsi | 200 | 365 | 6 | 64 | 9 |
| 100 g | 100 | 183 | 3,2 | 32,1 | 4,5 |
Apa yang mengubah kalori Nasi kuning?
- Santan: semakin kental, semakin tinggi lemaknya.
- Lauk: kering tempe manis, abon, dan ayam goreng menambah kalori.
- Porsi tumpeng: saat acara, porsi sering lebih besar.
Cara menikmati Nasi kuning dengan lebih ringan
- Pilih lauk telur rebus atau ayam suwir tanpa banyak minyak.
- Tambahkan timun dan sayur urap.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 750 g, berat matang 760 g.
Nasi dimasak dengan santan dan kunyit (bumbu tidak dihitung). Lauk tidak dihitung.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| beras putih (mentah) | 300 | 1095 | 21,4 | USDA FDC 168877 |
| santan (kemasan) | 150 | 296 | 3 | USDA FDC 170173 |
| air | 300 | kurang dari 5 | 0 | USDA FDC 173647 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 porsi: porsi umum, perkiraan
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Nasi kuning dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram porsi nasi kuning?
Di halaman ini, 1 porsi nasi kuning dihitung sekitar 200 g (porsi umum, perkiraan). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam nasi kuning?
1 porsi nasi kuning mengandung sekitar 6 g protein; per 100 gram 3,2 g.
Kenapa nasi kuning berwarna kuning?
Warnanya berasal dari kunyit yang dimasak bersama beras dan santan.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).