Berapa kalori nasi padang?
Terakhir diperbarui: · Disusun oleh: Tim QuickCalo (English)
Jawaban singkat
1 bungkus nasi padang (sekitar 430 g) mengandung sekitar 675 kkal dan 23 g protein; per 100 gram sekitar 157 kkal. Porsi ini juga mengandung sekitar 80 g karbohidrat dan 30 g lemak. Yang paling mengubah kalorinya adalah lauk yang dipilih dan siraman kuah gulai di atas nasi. Satu bungkus nasi Padang dihitung kalem demi kalem: nasi, rendang, gulai sayur, dan sambal hijau.
Nasi Padang berasal dari Sumatra Barat dan dijual di rumah makan Padang di seluruh Indonesia. Kamu memilih lauk dari etalase, lalu nasinya disiram kuah gulai dan diberi sambal hijau. Dibungkus dengan kertas nasi, porsinya biasanya lebih besar daripada makan di tempat.
Karena hampir semua lauk Padang dimasak dengan santan atau digoreng, satu bungkus bisa cukup padat kalori. Pilihan lauk seperti rendang, ayam pop, atau telur dadar sangat menentukan totalnya.
| Porsi | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bungkus | 430 | 675 | 23 | 80 | 30 |
| 100 g | 100 | 157 | 5,3 | 18,7 | 6,9 |
Apa yang mengubah kalori Nasi padang?
- Lauk: rendang dan gulai lebih padat kalori daripada ayam pop atau sayur.
- Kuah gulai: kuah santan yang disiram ke nasi menambah lemak.
- Porsi nasi: nasi bungkus Padang terkenal porsinya banyak.
Cara menikmati Nasi padang dengan lebih ringan
- Minta kuah gulai sedikit saja atau dipisah.
- Pilih satu lauk utama dan tambahkan daun singkong atau sayur.
Bagaimana nilai ini dihitung?
Tidak ada data resmi yang cocok langsung untuk makanan ini, jadi nilainya berasal dari perhitungan resep: zat gizi setiap bahan diambil dari USDA FoodData Central, dijumlahkan, lalu dibagi dengan berat setelah dimasak. Total bahan mentah 430 g, berat matang 430 g.
Satu bungkus: nasi, sepotong rendang, gulai sayur bersantan (dihitung seperti sayur lodeh), dan sambal hijau.
| Bahan | Gram | Kalori (kkal) | Protein (g) | Sumber |
|---|---|---|---|---|
| nasi putih | 250 | 325 | 6,7 | USDA FDC 168878 |
| Rendang | 80 | 251 | 14 | dihitung di situs ini |
| Sayur lodeh | 80 | 48 | 1,8 | dihitung di situs ini |
| cabai hijau | 15 | 6 | 0,3 | USDA FDC 170497 |
| minyak bunga matahari | 5 | 44 | 0 | USDA FDC 171025 |
Bumbu kering dan rempah (total kurang dari 5 g per resep) tidak dihitung.
Berat porsi:
- 1 bungkus: seluruh resep
Kalori per 100 g dibulatkan ke bilangan bulat dan makro ke satu desimal; kalori per porsi dibulatkan ke kelipatan 5 dan protein ke gram bulat.
Bisakah kalori Nasi padang dihitung dari foto?
Bisa: di QuickCalo, foto piringmu atau ketik apa yang kamu makan, lalu kalori dan proteinnya muncul dalam hitungan detik.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa gram bungkus nasi padang?
Di halaman ini, 1 bungkus nasi padang dihitung sekitar 430 g (seluruh resep). Berat sebenarnya tergantung resep, ukuran, dan cara penyajian.
Berapa gram protein dalam nasi padang?
1 bungkus nasi padang mengandung sekitar 23 g protein; per 100 gram 5,3 g.
Kenapa nasi Padang dibungkus lebih banyak?
Banyak orang menyebut porsi nasi bungkus lebih besar daripada makan di tempat; karena itu kalori satu bungkus bisa lebih tinggi.
Makanan serupa
Sumber
- USDA FoodData Central — kumpulan data SR Legacy (2018) dan FNDDS 2021–2023; diakses 16 Oktober 2026
Unduh QuickCalo
Gratis diunduh untuk iPhone (iOS 15.0 atau lebih baru) dan ponsel Android (Android 7.0 atau lebih baru).