كم سعرة حرارية في العدس المطبوخ؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
وعاء واحد من العدس المطبوخ (نحو 198 غ) تحتوي على نحو 230 سعرة حرارية و18 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 116 سعرة. وفي هذه الحصة أيضًا نحو 40 غ من الكربوهيدرات و1 غ من الدهون. أكثر ما يغيّر السعرات هو الزيت والإضافات. القيم من سجل USDA للعدس المسلوق.
العدس المسلوق أساس أطباق كثيرة مثل المجدرة وشوربة العدس والسلطات. وهو من أغنى البقول بالبروتين النباتي والألياف والحديد، ورخيص ومتوفر.
العدس وحده معتدل السعرات ومشبع جدًا. ويضيف الزيت والبصل المقلي والأرز في الأطباق المطبوخة سعرات إضافية. والقيم في الجدول للعدس بعد السلق لا للعدس الجاف. ويُفضَّل نقع العدس البني قبل الطبخ لتقصير وقته، أما العدس الأحمر فينضج سريعًا دون نقع. ويُحفظ العدس المسلوق في الثلاجة بضعة أيام.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| وعاء واحد | 198 | 230 | 18 | 40 | 1 |
| 100 غرام | 100 | 116 | 9 | 20.1 | 0.4 |
ما الذي يغيّر سعرات عدس مطبوخ؟
- الزيت: في الطبخ وفوق الطبق.
- الإضافات: البصل المقلي والأرز.
- جاف أو مطبوخ: الجاف أكثف بكثير لكل غرام.
كيف تتناول عدس مطبوخ بشكل أخف؟
- أضفه إلى السلطات مع الليمون.
- استخدم قليلًا من الزيت.
كيف حُسبت هذه القيم؟
القيم مأخوذة من سجل “Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt” (FDC ID 172421) في مجموعة بيانات SR Legacy لدى USDA FoodData Central. قيم كل 100 غرام كما في السجل، وقيم الحصص محسوبة حسب الوزن.
أوزان الحصص:
- وعاء واحد: وزن الحصة لدى USDA (FDC 172421: “1 cup”)
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات عدس مطبوخ من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن وعاء واحد من العدس المطبوخ؟
في هذه الصفحة حُسبت وعاء واحد من العدس المطبوخ بنحو 198 غ (وزن الحصة لدى USDA (FDC 172421: “1 cup”)). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في العدس المطبوخ؟
تحتوي وعاء واحد من العدس المطبوخ على نحو 18 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 9 غ.
هل العدس غني بالبروتين؟
نعم، وهو من أغنى البقول بالبروتين النباتي.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).