كم سعرة حرارية في البيض المقلي؟
آخر تحديث: · إعداد: فريق QuickCalo (English)
إجابة مختصرة
قطعة واحدة من البيض المقلي (نحو 46 غ) تحتوي على نحو 90 سعرة حرارية و6 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام نحو 196 سعرة. أكثر ما يغيّر السعرات هو كمية الزيت أو السمن في المقلاة. القيم من سجل USDA للبيض الكامل المقلي.
البيض المقلي أو بيض العيون طبق فطور سريع في كل بيت، يُقلى بالزيت أو السمن أو الزبدة ويؤكل مع الخبز. وأحيانًا يُقلى مع البصل أو الطماطم أو القاورما.
يمتص البيض جزءًا من الزيت في المقلاة، لذا يكون أعلى سعرات قليلًا من البيض المسلوق. والبيض المقلي بالسمن البلدي أو مع اللحم المحفوظ أغنى بكثير من البيض بالقليل من الزيت.
| الحصة | غرام | السعرات (ك.ح) | البروتين (غ) | الكربوهيدرات (غ) | الدهون (غ) |
|---|---|---|---|---|---|
| قطعة واحدة | 46 | 90 | 6 | 0 | 7 |
| 100 غرام | 100 | 196 | 13.6 | 0.8 | 14.8 |
ما الذي يغيّر سعرات بيض مقلي؟
- الزيت أو السمن: الكمية في المقلاة.
- حجم البيضة: البيض الكبير أثقل.
- الإضافات: القاورما والجبن تزيد السعرات.
كيف تتناول بيض مقلي بشكل أخف؟
- استخدم مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت.
- بدّل أحيانًا بالبيض المسلوق.
كيف حُسبت هذه القيم؟
القيم مأخوذة من سجل “Egg, whole, cooked, fried” (FDC ID 173423) في مجموعة بيانات SR Legacy لدى USDA FoodData Central. قيم كل 100 غرام كما في السجل، وقيم الحصص محسوبة حسب الوزن.
أوزان الحصص:
- قطعة واحدة: وزن الحصة لدى USDA (FDC 173423: “1 large”)
سعرات كل 100 غرام مقرّبة إلى عدد صحيح والمغذيات الكبرى إلى منزلة عشرية واحدة؛ وسعرات الحصة مقرّبة إلى أقرب 5 والبروتين إلى أقرب غرام.
هل يمكن حساب سعرات بيض مقلي من صورة؟
نعم: في QuickCalo التقط صورة لطبقك أو اكتب ما أكلته، وستظهر السعرات والبروتين خلال ثوانٍ.
الأسئلة الشائعة
كم غ وزن قطعة واحدة من البيض المقلي؟
في هذه الصفحة حُسبت قطعة واحدة من البيض المقلي بنحو 46 غ (وزن الحصة لدى USDA (FDC 173423: “1 large”)). يختلف الوزن الفعلي حسب الوصفة والحجم وطريقة التقديم.
كم غ من البروتين في البيض المقلي؟
تحتوي قطعة واحدة من البيض المقلي على نحو 6 غ من البروتين، وفي كل 100 غرام 13.6 غ.
أيهما أخف: البيض المقلي أم المسلوق؟
المسلوق أخف لأنه لا يمتص الزيت.
أطعمة مشابهة
المصادر
- USDA FoodData Central — مجموعتا بيانات SR Legacy (2018) وFNDDS 2021–2023؛ تاريخ الاطلاع 16 أكتوبر 2026
حمّل QuickCalo
مجاني للتنزيل على iPhone (iOS 15.0 أو أحدث) وهواتف Android (الإصدار Android 7.0 أو أحدث).